一个月前买了一盆新鲜的罗勒,朋友说叶子摘个两三次就很难再长了。这一个月中烤烤排骨,烤烤鱼,烤烤鸡翅,叶子早已经摘得差不多了。每次摘的时候总是看到很多新长出来的小叶子,虽然很小不过看上去很有活力哈哈,所以我把它放到窗台上晒太阳,每天都给它浇浇水,结果又变得很茂密了,因为过些天回国,又不能把这盆小草带走,所以觉得还是吃掉吧,总比丢掉或者放在这里不管它好。
所以用它煮了菜,其实这道菜原本是浓汤,只是懒得去买面包来搭配,于是就煮的久了一点把水煮的很少当做汤菜配米饭了。吃了之后觉得搭配面包才是王道!
材料
新鲜罗勒,番茄(3个),一块儿鸡胸肉,盐,黄油,奶油,糖,油
做法50分钟
1.热锅+油,鸡肉切小片丢进去,加一点点红酒,炒一小下,盛出。
2.热锅融化黄油(我用了75g)加番茄(切块)炒成番茄酱,加水,加鸡肉,中火煮。
3.煮20分钟后加罗勒碎,加盐糖调味,再继续煮煮到水比较少,加奶油,加一点点黄油煮到它融化就好了。
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