一个月前买了一盆新鲜的罗勒,朋友说叶子摘个两三次就很难再长了。这一个月中烤烤排骨,烤烤鱼,烤烤鸡翅,叶子早已经摘得差不多了。每次摘的时候总是看到很多新长出来的小叶子,虽然很小不过看上去很有活力哈哈,所以我把它放到窗台上晒太阳,每天都给它浇浇水,结果又变得很茂密了,因为过些天回国,又不能把这盆小草带走,所以觉得还是吃掉吧,总比丢掉或者放在这里不管它好。
所以用它煮了菜,其实这道菜原本是浓汤,只是懒得去买面包来搭配,于是就煮的久了一点把水煮的很少当做汤菜配米饭了。吃了之后觉得搭配面包才是王道!

材料

新鲜罗勒,番茄(3个),一块儿鸡胸肉,盐,黄油,奶油,糖,油

做法50分钟

1.热锅+油,鸡肉切小片丢进去,加一点点红酒,炒一小下,盛出。
2.热锅融化黄油(我用了75g)加番茄(切块)炒成番茄酱,加水,加鸡肉,中火煮。
3.煮20分钟后加罗勒碎,加盐糖调味,再继续煮煮到水比较少,加奶油,加一点点黄油煮到它融化就好了。

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评论
noramoon 2010-05-31
自己自足,不错。
一看到回国2个字 我眼眶又湿润了
蜂蜜甜甜圈 2010-05-31
@可梨西还在长大 你也回呗~
蜂蜜甜甜圈 2010-05-31
@noramoon 哈哈,有点小农夫的感觉了~
@蜂蜜甜甜圈 这不身不由己才眼红你嘛 我都1年零3个月没回去了
蜂蜜甜甜圈 2010-05-31
@可梨西还在长大 好可怜啊~
熊熊晶晶 2010-05-31
这个国内也叫罗勒?
蜂蜜甜甜圈 2010-06-01
@熊熊晶晶 我记得好像也叫九层塔~
norasun 2010-06-01
这道菜对我来说有点深奥,主要是对食材不是很有概念。
kangdo 2010-06-01
罗勒!我找了很久,没错就是它,之前不知道叫什么才没找到,这次应该可以了吧。
欢迎回国啊,嘿嘿~
kangdo 2010-06-01
哎呀~就是喜欢甜甜圈照相的风格。
蜂蜜甜甜圈 2010-06-01
@kangdo 哈哈,我做了件好事,介绍罗勒给你认识。我觉得罗勒和番茄真的是绝配啊~~ 我觉得kangdo拍的照片要精致很多,我拍照片时很少仔细收拾,桌子都乱死了。。。
@norasun 你可以试试,不会后悔的~
蜂蜜甜甜圈 2010-06-01
@kangdo 谢谢kangdo,想起来回国我就high,回去以后我要好好利用暑假吃好多美味的东西!!
kangdo 2010-06-02
@蜂蜜甜甜圈 嘿嘿~别光想这吃,表忘记给厂里的食神们带些菜,一样的菜在不同人手里会变得不一样。
蜂蜜甜甜圈 2010-06-02
@kangdo 恩你说的很对~ 一样的菜在同一个人手里也会变得不一样!hoho~
牧羊女 2010-06-03
图片里的黑点点是什么
为毛看不到鸡肉呀~~~~
蜂蜜甜甜圈 2010-06-04
@牧羊女 黑点点是罗勒碎,其实是深绿色的,但是可能因为煮的有点久了,再加上灯都是黄颜色的照片看着有点像黑的,然后颜色比较浅的是鸡肉,我切的是小片,煮的久了一点所以都有点碎碎了,因为放了三个西红柿煮的很浓所以其实汤原本是很红的,加了奶油以后就变浅了很多~
Lhim 2010-07-12
都是大师级水准啊~佩服 佩服~嘿嘿
蜂蜜甜甜圈 2010-07-12
@Lhim 我都不好意思了~~~其实做起来特别简单。话说我现在再看这张照片觉得真是够乱的,手机电脑还有书外加一堆乱七八糟的。。。不知道当时为什么没把桌子收拾收拾再拍照。。。
Lhim 2010-07-13
@蜂蜜甜甜圈 可是乱的恰到好处,乱出了食物的感觉~哈哈
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蜂蜜甜甜圈

发表于 2010-05-31

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