家常凉菜

材料

1、黄瓜1根（切丝）
2、胡萝卜1根（切丝）
3、豆腐皮1张（切丝，我的方法是把豆腐皮卷起来切，这样好切一些~）
4、粉丝1把（用热水泡开）
5、香菜1棵（切段）
6、小米椒4个（切鱼眼睛状，哈哈，这个说法太有才了~）
7、蒜瓣3个（捣成蒜泥）
8、佐料：
（1）麻油1汤匙
（2）海天黄豆酱1/2汤匙
（3）醋3汤匙
（4）糖1/4汤匙
（5）盐、鸡精适量

做法7分钟

1、粉丝放在开水中煮1分钟后捞起，用凉水冲冷备用
2、将黄瓜、胡萝卜、豆腐皮、粉丝摆入盘中（哈，俺刀工比较差，切这些丝切了老半天~）
3、做调料碗（将佐料、蒜泥、小米椒混合）
4、吃的时候把调料倒入菜盘中，拌匀即可。