首先向那些没有挣得同意就采用了头像的会员朋友们赔不是啦，其次本人对这方面实在是外行，没达到大家期待的效果请谅解。
总之要感谢大家这么支持，谢谢！
进入正题，今天给大家介绍一款鸡蛋的料理方法，食材经济，做法简单，老少皆宜，下面详细给大家介绍。
材料
鸡蛋 - 5个
香菇 - 5个
小葱 - 2根
大酱 - 2饭勺（日本或韩国的）
香油 - 2饭勺
清酒 - 2饭勺
沙律酱 - 2饭勺
木鱼花 - 适量
水 - 半杯（大约200毫升）
做法25分钟
1.小葱切末，香菇切丝，鸡蛋打碎搅拌均匀用细网过滤下（这样鸡蛋打的会更细）
2.在搅好的鸡蛋里+大酱+清酒+水+小葱末+冬菇丝+香油再次搅拌均匀
3.架锅平底不粘锅（日式方锅最好）倒油点小火，倒入鸡蛋水，熟至鸡蛋表面还有水分时把鸡蛋折成3折卷起来，然后把折好的鸡蛋用铲拉到锅的一边在空地上倒些油再倒入鸡蛋水，以此类推，直到鸡蛋水煎完。
4.把煎好的鸡蛋卷用寿司帘包裹起来定型加固（这样鸡蛋卷就不容易散）
5.完全成型就把鸡蛋卷切成1.5公分宽度排列整齐，
6.把沙律酱装入保鲜袋里，切个小口，把沙律酱以S形挤在鸡蛋卷上，最后上面撒上木鱼花，这道菜就算完成了。
煎鸡蛋水时第一次做可能有点不顺手，多做两遍就上手啦。
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