前天晚上梦见被果蛋皮砸死了。
好多好多的果蛋皮。
太后哭的好伤心。
我都能看见。
对警察说。娃死的好惨。被人谋杀了。凶器是果蛋皮。
早起以后。被泰山哥和小猫纠正。是“果丹皮”。
丫。
小佳美人就爱说果蛋皮。怎么怎么滴。
潮湿。草地。花瓣。
你看这些小词放在一起是多美好的样子。
似乎什么都有。
什么又都不存在一样。
有些事情。
还是要有所保留比较好。
果汁分你一半。可以。
果丹皮就不可以。
要独享。
小川总是说。不要乱吃东西。
他其实不知道。我以前还吃树叶。吃花朵。
现在我都改了。
我朝房里走。
肚子突然就叫了一声。
大家都听见了。
笑。
原来我是饿了。
俄罗斯买不到果丹皮。这里盛产大块大块的巧克力。
我对泰山说。公子。请用点心。
泰山问。什么点心。
答。松露巧克力。
两阵风过。厨房传来泰山和小猫抢食的声音。
撒手。我数一二三。那是我的。。。
去。谁理啊。吃了先。。。

材料

巧克力软心:黑巧克力100克。动物性淡奶油3大勺(45ML)。黄油12克。白兰地或朗姆酒1大勺(15ML)
巧克力表层:黑巧克力130克。可可粉50克。

做法100分钟

1。我们首先制作巧克力软心。把100克黑巧克力掰成小块。加入3大勺淡奶油。隔水加热并不断搅拌(温度不要太高)。直到巧克力完全溶化。然后就可以把碗从水里拿出来了。
2。在溶化的巧克力里加入切碎的黄油。继续搅拌直到黄油完全溶化。与巧克力混合均匀。倒入1大勺朗姆酒(或白兰地)。继续搅拌均匀。
3。拌好的巧克力放入冰箱冷藏。直到凝固。
4。冷藏凝固的巧克力。用汤勺挖一小块。并再拿一把汤勺。通过两把汤勺互相交换把巧克力整成比较圆的形状。然后放在平盘里。
5。然后。我们来做巧克力脆皮。取另外的120克黑巧克力。掰成小块。隔水加热并不断搅拌。直到完全溶化。巧克力溶化后从水里取出。冷却至和手心差不多的温度。
6。用小勺挖起一个第4步里的小球。放进第5步的溶化巧克力里。滚一下。让他表面沾上一层溶化的巧克力。并迅速捞出。
7。把捞出来的巧克力球放进可可粉里。换另一把干净的小勺。推动巧克力球在可可粉里滚一圈。表面沾满可可粉后。再捞出来放在平盘上。重复此步骤N次。ok了。

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评论
晓雄 2010-05-10
皮蛋果是什么?
noramoon 2010-05-10
好有食欲哦。这个操作步骤看起来还蛮简单的哦。
不错不错。
不过你那个梦也太搞笑了吧,哈哈。
noramoon 2010-05-10
@晓雄
就是一种软的山楂片卷成一条吧。
但是颜色比较黑,口感更硬一些。
晓雄 2010-05-10
SODA~~~~原来皮蛋做成果子就是山楂了
熊熊晶晶 2010-05-10
这个拍的真漂亮,喜欢那个红格子的蝴蝶结
甜品优格~~~ 2010-05-10
真好~~~
前两天才在网上买了N多的手工巧克力~~~
吃到拉肚子~~~额O(∩_∩)O~~~~
芥小末 2010-05-10
@晓雄 晕死。。。果丹皮是用山楂做的。。。
芥小末 2010-05-10
@蜂蜜柚子茶~~ 哇。。。你现在是不是对手工巧克力心怀恐惧了啊
芥小末 2010-05-10
@noramoon 哈哈哈哈。。。。是很简单哦。。。送给你家小太阳厂长感觉会很不错哦。。。哈哈哈哈
芥小末 2010-05-10
@熊熊晶晶 哈哈哈。。。话说ksngdo哥哥说。拍照要利用些手边小道具。。。
甜品优格~~~ 2010-05-10
额~~~还好咧~~~

对于好吃的~~~嘿嘿~~我是完全不能抗拒的~~~
晓雄 2010-05-10
@芥小末
但是你不认为把皮蛋做成甜的会有点怪怪的?
芥小末 2010-05-10
@蜂蜜柚子茶~~ 哈哈哈哈。。。那你自己动手咩。一辈子都吃不完了
甜品优格~~~ 2010-05-10
呵呵~~~

就是觉得你自己动手,丰衣足食的能力好强的咧~~~

我烘焙类的吃的蛮多,真正做的蛮少的,家里没有烤箱
芥小末 2010-05-10
@晓雄 哎呀。。。你个大笨熊。是果蛋皮。。。我打的是果蛋皮。。。呼呼
芥小末 2010-05-10
@蜂蜜柚子茶~~ 哈哈。。。那去买个嘛。淘宝上就有啊。不贵。几百块、、、
牧羊女 2010-05-10
要是有咬过一口的样子就好了

看不到里面什么样~
芥小末 2010-05-10
@牧羊女 呃。。。形容下吧。。。最里面是软软的巧克力软心。外面是脆脆的巧克力层。最外面是苦苦的可可粉
晓雄 2010-05-10
@芥小末
皮蛋果皮蛋果
winona 2010-05-11
好难做.....
醉独负人心 2010-05-12
我看了开头刚想问说果蛋皮是什么...
做巧克力好费神啊~
上次吃了一个朋友做的...
铭心 2010-05-12
被果丹皮砸死,好有想法啊!芥小末同学我发现你真的非常非常有才啊
悟空是村长 2010-05-12
这制作过程像化学试验
芥小末 2010-05-12
@铭心 哈哈哈。。一般般有才啦。。。只是太想吃果丹皮了啦。。。
芥小末 2010-05-12
@悟空是村长 哈哈。。悟空。你怎么可以说为师做的点心是化学实验呢
芥小末 2010-05-12
@winona 不难不难。。。东西都很方便。嘿嘿。主要是时间问题
芥小末 2010-05-12
@醉独负人心 哈哈。。。巧克力吃的是心意哦。。
蜂蜜甜甜圈 2010-05-12
你的动手能力真强且非常勤劳,换我的话这么多步骤直接去超市买了哈哈~~ 勤劳的人,表扬一下!!
芥小末 2010-05-12
@蜂蜜甜甜圈 嘿嘿嘿嘿。。。我是觉得自己做的东西比较有爱。。。
norasun 2010-05-14
好诱人的样子,像那个悠哈悠哈的一款巧克力。
外面裹着巧克力粉这种玩意,我都特喜欢。
芥小末 2010-05-14
@norasun 哈哈。馋嘴厂长。。
kangdo 2010-05-15
哇~好高啊!
呵呵~别来无恙?
来看你啦,公子真幸福啊。
芥小末 2010-05-16
@kangdo 哈哈。什么高。手艺高还是楼盖得高。。。哈哈哈。
老男人。我可想死你了。还有我的全鸡宴。我馋得口水哗哗的。
诶。公子也不幸福。此公子非彼公子。我家的门神大哥。除了偶尔吃吃我做的东西。其余时间都是被我欺负。哈哈。。。话说唯女子与小人难养也
kangdo 2010-05-16
@芥小末 不仅手艺高,楼盖的也高,人气爆棚!
嘿嘿~我也想死你啦,还有厂里的其他会员,鸡宴...可能要让小佳失望了,不过我会努力找的啦。
芥小末 2010-05-16
@kangdo 我感冒ing。。。
kangdo 2010-05-16
@芥小末 怎么那么不小心啊,不是这里烫就是那里...小心哦。
芥小末 2010-05-17
@kangdo 我就是传说中的受伤王
kangdo 2010-05-17
@芥小末 哈~越来越想看看受伤王的庐山真面目啊。
工巧至美 2010-05-17
怎么那么好看,肯定也很美味
芥小末 2010-05-17
@kangdo 呃。。。受伤王就那样。。。
半颗猕猴桃 2010-05-27
哈哈哈....好离奇的梦...
夹心儿馒头 2010-11-25
你好会做啊 学习膜拜中,,,看得我都饿了 我要好好学习哈哈
闷葫芦罐 2011-01-08
巧克力!!
听起来很好吃~~~~~~
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芥小末

发表于 2010-05-10

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