今天我要给大家讲一个故事。
故事的开头是这样的。有两个小女孩。一个叫小佳。一个叫阿蒙。
小佳是个乖孩子。阿蒙是个假小子。她们俩从8岁的时候开始玩到22岁。(以后会一直相爱下去。)
小佳喜欢穿蓝色的裤子。阿蒙喜欢穿黄颜色的上衣。
小佳爱吃酱。阿蒙爱吃葱。
一年级放学。她们省下课间餐的钱吃5毛钱2个的麻心梅花糕。
二年级下课。阿蒙帮小佳打跑欺负她的男孩子。
三年级。四年级。小佳总帮阿蒙写周记。
五年级。六年级。小佳阿蒙一起在剑桥学英语。那时候小佳叫Serena。阿蒙叫Blake。
初一的时候。阿蒙不写作业。小佳每天早上早早起来去学校帮阿蒙补作业。
初二的时候。阿蒙离家出走。小佳哭着找遍了整个小城。
初三中考的时候。阿蒙出了车祸。小佳考上了重点中学。
高一高二高三。小佳转了4次学。小佳见不到阿蒙。小佳想念阿蒙。
现在。小佳在想念阿蒙。阿蒙。我在想念我们初二吃的那碗炸酱面。
那个时候我们很穷。我口袋里还有可怜巴巴的2块钱。阿蒙捡了一张皱巴巴的一块钱纸币。
我们都很饿。我哭着找了她一晚上。她一个人在大坝上坐了一天。我说。阿蒙。我们吃炸酱面吧。
但是。我们的钱只够吃一碗炸酱面。
晚上搭在十字街口的破烂小面摊子。风吹得昏黄的灯光在氤氲的蒸汽里晃来晃去。
阿蒙说。小佳你吃。你肯定饿了。
我说。阿蒙你吃。你一天没吃东西了。
阿蒙说。我们一起吃吧。
那是一碗廉价得不能再廉价的炸酱面。
阿蒙爱吃葱我就把葱全拨给她。她知道我爱吃酱。就把酱都刮倒我这边。
晚上10点中的时候。那个重点中学放学了。高三的学生们骑着车从我们的身边经过。就好像上一年10月份的时候。我们坐在6年前的那个位置喝着甜汤。不知道为什么。大家总有这样的默契。我们再没点过炸酱面。
那是我一辈子都忘记不了的炸酱面。那是我吃过的。最美味的炸酱面。
材料
鸡蛋面。六必居甜面酱。肥猪肉。鸡肉糜。黄瓜。洋葱。姜。蒜。糖。酒。盐。
做法30分钟
1。肥猪肉。洋葱切小丁。姜蒜切碎末。
2。取一大碗。倒入一包六必居甜面酱。加入酒。盐。糖。拌匀。
3。锅烧热。放入切丁的肥猪肉熬猪油。熬到猪油渣都变得焦黄的时候。倒入姜蒜末爆香。再倒入洋葱丁。炒出洋葱的香味之后。再倒入鸡肉糜。用铲子炒散。
4。倒入调好的酱。加点水。开始熬酱。(熬酱要小火。我用大火也熬过。但总觉得还是小火熬的酱香。)
5。熬酱的时候烧热水。煮面。充分利用时间嘛。
6。等到酱变得粘稠。起锅。
7。黄瓜洗干净。切成丝。捞出煮好的面条。把黄瓜丝摆在面条上。再舀上熬的酱。ok了。
我喜欢用猪油来熬酱。猪油熬的酱是其他什么菜油啊。葵花籽油啊。色拉油啊都不能比的。酱可以多熬点。装小瓶子里装起来。问我干嘛?偷懒呗。以后做炒饭啊炒面舀一勺进去。味道美得不得了。
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