最近确实很忙,但要问我做了什么,却什么也没做。
老板当着全公司的职员说,全公司最清闲的人是kangdo,最忙的人也是kangdo,没错,没人监督你的工作,全靠自觉和勤奋,我关心的是公司的业绩有无增长,这是衡量你价值的标准,呵呵~就这么现实。
有个好消息想跟大家分享一下,我升职了。

材料

鸡蛋; 2个
白糖; 2勺(吃饭用勺)
面粉; 4勺

做法20分钟

1.蛋清、蛋黄分离
2.蛋清+白糖用打蛋器(或用筷子)打出泡沫
3.打好的蛋清+蛋黄+面粉搅匀(这时按个人口味调糖度,如果喜欢也可放花生或杏仁等干果类)
4.架煎锅开小火+少许油,一块一块煎(易糊,切记用小火)

kangdo初次做给朋友吃,他咬完一口第一句话竟然是“哪儿买的?”
呵呵~效果就是这么佳,...是真的啦,既简单又好吃,强烈推荐大家一定要试试,相信kangdo吧。

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评论
237人喜欢这条菜谱: DEKOTA,小扇子,北极狐,vinny_11,haloo仨儿,v,牧羊女,鸭鸭,S-拿拿,guo,穎兒,Shain,cassie,unalloyed,尛、新,cain,抹茶公主,兔兔乖,lorry,小Y,桃蹊,蕾蕾,花露水,CC,jim yy,Namidairo,Melody小晕,张小拉,呢啊呐,Veronica,云别,青格,我们太肮脏、,小抠,忐忑被你冷落。,dunnyu,嗳芽儿,绝望葵殿,闷葫芦罐,亞美—min,Mikey319,你好,色彩!,samonqin,彧頭,nora_cass,小时光。,晓白爱卖萌,且听风呤,扣子,julia85,wraith,安安小萱,草莓芝士暴风雪,姜炒鸭,Lynn,苏妲己,西经,vvv,瑞士,颛甿,某_,何所冬暖,厚脸皮小妞,欺骗比失去更可怕-,天是透明的114,蝈盖,2Y,H-Mate,sherry0318,爱吃的鱼~,Seth,糖果。,laraine林子❤,SeaCry,果乐,freda,snowysmile,♪晨晨﹏,颖颖,annachen,Jean,小呆毛,Yinging,懒人乔音,547,ssnian,doraemonon,PhilyraXDD,廿念不忘,sunny晒太阳,vera吧噗,本物宝贝,骑咧清,蹲着马桶想名字,kong,再美的梦也有的一天,passer-by,ghost,Fiona\,❤黑面ICE❤,iceyue,简小单,ira,甾甾,浅_夏,INK,pinkyao,PPPPPPata,"棒棒...,LiQianPing,猫猫special,即使悲伤也要骄傲的笑,xxx.,松鼠。,蕊蕊,毛毛的小妹妹。,我不是鸵鸟屎,豌豆儿,小豆芽,巴黎左岸的深秋,简小单活,鱼罐头里的小甜蜜,vivian1987,,tuling,Superwoman,FionaGuo,honeyist,Khalil小笨,mongva,wenq8023,无数次的重逢___,Veronica曦,卡卡洛,我 纳粹 。,花 韵,花小超,130小白.,misty725,安寻,coicoiy,❤宅宅❤,油条豆浆,Lum,︵  瑾″,Yq_____,北岛,corn,巴黎街❤第(三)朵雪,爱赫在的米,鴨寶.。,SevenLi,虫仔,好好好味,丢失的回忆、去哪寻找,旺仔,无敌西瓜瓜,kikiultra,菜小菜,noku_ln,WhǐSper、,_-Aos﹒寡言,书墨墨,很肥的萱仔。,sheeel,Soko,Sammi.,笨兔兔,穿着小黑裙的希特勒,影~~,姚小咪,xXh∞,李雷和韩梅梅,章小鱼哈哈哈,阿怪,YRu,Rx,饭粒儿,琉光碎蓝,南瓜馬車の午夜,千花烂漫,烟以微,初恋大甩卖,❤v❤,leslesley,粉肠褒,Joanna C,,藤奇,POK,猫小咪,凡亚克小姐,鱼瘟,烈焰貓,猫殿下,喵喵酱,sally09,沫名其妙,芳子妮,似锦丶,澜。,,Q猪猪,大爱吃吃~~,安珀,一叶小舟,Grace000,熊猫看护员,小红帽,小僮。,黄色绵羊,gululu,,qian,信子牵牛,小西爱蛋糕,用八角杯喝瑞宾那,玖渚友,yrfandrew,小时的旧时光,千叶sam,nina6203,luvcarver,weizhuang,呦 田先生,兜兜工坊~~,__我们都是好孩子丶,小纯,syuui,小玖,Noly,LaM,Rui,kinruru,索菲,若槻司,阿杯,gailll
匇! 2010-04-24
看起来很好吃吖!一定要做!!
kangdo 2010-04-24
@匇! 试试吧,真的很不错。
芥小末 2010-04-24
传说中不加发酵粉的松饼哈哈
芥小末 2010-04-24
另。升职要请客哦
kangdo 2010-04-24
@芥小末 松饼?没吃过,也许吃过,只是叫法不同?
请客?好啊,呵呵~
芥小末 2010-04-25
@kangdo 哈哈。。那我点菜了啊。。。我要吃酱油鸡。我要吃糯米鸡肉卷。我要吃孜然烤鸡。呃。。还有鸡茸汤。。。嘿嘿。。
norasun 2010-04-25
恭喜恭喜啊!
鸡蛋饼就像小太阳,小太阳升起来啦!
winona 2010-04-25
泡沫要打到什么程度呢?
在水一方 2010-04-25
看起来就很好吃
晓雄 2010-04-25
这东西,没有打蛋器的话
就要打到手又酸又酥麻

但没想到这么简单的东西效果这么好
学到
晓雄 2010-04-25
刚看到。
请客是不是见者有份
蜂蜜甜甜圈 2010-04-25
恭喜啦~~~话说升职了还不自己做顿大餐~~
打到湿性发泡还是干性发泡?哈哈一想到打蛋我就会想起做戚风~
@芥小末 芥小末你是比黄鼠狼还喜欢鸡吗^o^
kangdo 2010-04-25
@芥小末 哦~这些我都不会做哦,呵呵~不是吝啬...我试试吧。
kangdo 2010-04-25
@winona 用筷子搅动的话大约要5~6分钟,速度要稍微快点,而且方向要一致,面粉也可以再少点。
kangdo 2010-04-25
@norasun @近墨者黑 呵呵~谢谢!
kangdo 2010-04-25
@晓雄 是啊,搅到胳膊不会动了。
呵呵~如果可以真的想请大家吃顿饭啊。
kangdo 2010-04-25
@蜂蜜甜甜圈 呵呵~谢谢!大餐不敢说啦,露一手还是有必要的。
蛋清要干性泡发。
甜甜圈好久没写菜谱咯,希腊之行看到、吃到的汇集一下给大家尝尝嘛。
winona 2010-04-25
@kangdo 哦~干性发泡~还是交给打蛋器的好....我怕蛋没打好我给就义了...
有样学样 看了立马在做 目前正在打蛋清和糖 一边在看澳洲厨艺比赛masterchef 我立志要精进厨艺阿
蜂蜜甜甜圈 2010-04-25
@kangdo 哎~~我好像就不记得最近有做过饭,做饭了也总是煮个蛋涂点鱼子酱什么的,下次再懒惰可以做你这个超、超、超简单的鸡蛋饼\(^o^)/后天去荷比卢,等我回来一定好好总结一下!!
蜂蜜甜甜圈 2010-04-25
@kangdo 又想起来一件事,前些天朋友来玩我做了你发明的那个面包培根卷,结果朋友很喜欢,喜欢到了连“好吃”都顾不上跟我说光在那吃了。。。
面粉倒入时候我筛了下 做饼时候用egg ring定型 我用黄油代替 最后觉得口味有点淡 好似应该加点custard就完美了

请问kangdo还有细节注意事项么 我总觉得不够完美呢 不如你做的那么可爱小模样哦
晓雄 2010-04-25
@kangdo
看完帖子马上就去做了,还加了葡萄干,最后还在饼上点了点煮溶的巧克力
结果,就是我还没拍照就吃完了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
口说无凭啊口说无凭 0__0|||

这个,只是坚定了我要买电动打蛋器的决心
芥小末 2010-04-25
@蜂蜜甜甜圈 其实我觉得打到78分发就好了。。。就是打蛋器提起来。蛋白泡泡还有点小弯钩的时候就好了。干性发泡的话就会很干。。。要找水喝。。。嘿嘿。。。我是吃鸡肉的大王。。。什么黄鼠狼嘛。。你见过那么可爱的黄鼠狼嘛
蜂蜜甜甜圈 2010-04-26
@芥小末 我就是拿灰常可爱的你和吃鸡肉大王二号黄鼠狼比较了一下,凸显了你的优势~~~
你是已经做过这个鸡蛋饼了吗哈哈,很效率啊,我确实喜欢湿一点点的,吃很干的东西总觉得要被噎死了。。。
蜂蜜甜甜圈 2010-04-26
@晓雄你太有情调了,还加了融化的巧克力~~~ 突然觉得如果再配上两瓣葡萄柚,然后泡一杯香草茶,恩!当做下午茶完美了~
kangdo 2010-04-26
@winona 没想象的那么心苦
kangdo 2010-04-26
@可梨西还在长大 怎么样?效果应该很理想
kangdo 2010-04-26
@蜂蜜甜甜圈 呵呵~感觉好幸福啊,说实话不能完全说是我发明的,之前的样子跟我写的菜谱样子截然不同,演变~演变~就成那样了。
kangdo 2010-04-26
@可梨西还在长大 没什么技术含量,100%按我的配方做就可以,要说样子好看最重要的是火候,鸡蛋100度就熟,所以别把锅烧的太热了,要很小的火慢慢煎熟,当你发现饼的下面,就是贴在锅低的部分(从饼的边缘可以看出),开始变颜色时就已经晚了,提前同木铲试试能否铲起来,如果能就翻个个,颜色应该很漂亮,如果想颜色更好看就多加个蛋黄吧,其实照片上的饼是我煎了一大碟子里挑出来的。
这是最基本的做法,里面加什么还按个人喜欢。
kangdo 2010-04-26
@晓雄 嘿嘿~晓熊做的就是“派”嘛,不用尝都知道什么味道啦。
kangdo 2010-04-26
@芥小末 小佳的样子...还没见过呢...(声明;并不是怀疑小佳很萝莉)
kangdo 2010-04-26
@蜂蜜甜甜圈 @芥小末 @晓雄 哈哈~都是美食家,各位都是尝遍世界美味的人啊,越来越喜欢美味工厂了!
芥小末 2010-04-26
@蜂蜜甜甜圈 哈哈。。。我以前就做过啊。。。上传过了、就是那个早安松饼啊。。。哈哈。。。后来改良了下。把发酵粉换成蛋白了。去掉了黄油。比较健康、还不容易发胖。。。嘿嘿、、、反正就是和kangdo大叔的鸡蛋饼大抵相似。。。呦西。
芥小末 2010-04-26
@kangdo 嘿嘿。。。。那你尽请期待。。。哈哈。。。
(先说明哦。我不是什么大美女。。。别有什么想见美女的渴望。。。)
@kangdo 那么一大段留言真辛苦你了 这次很开心你也做了一大堆哦 我觉得口感不错就是有点干 你会做鸡蛋仔么?恭喜升职多写菜谱啊!
kangdo 2010-04-26
@芥小末 囧!~早安松饼!记得很清楚,不过...没抄袭小佳的,是真滴~
kangdo 2010-04-26
@可梨西还在长大 汉语文水平确实不怎么好,呵呵~谢谢!别光我自己写啊,大家一起写。
鸡蛋仔...不会呀。
kangdo 2010-04-26
@芥小末 美女的定义是什么?是不是美女还要站在让男人的角度评价。
蜂蜜甜甜圈 2010-04-26
@kangdo 如有雷同,纯属巧合~~呵呵
kangdo 2010-04-26
@蜂蜜甜甜圈 o(∩_∩)o 哈哈~
@kangdo ....你说谁汉语水平不好?!最近常看tvb 里面人物老吃鸡蛋仔 馋 不过目前只能做做鸡蛋饼解馋了
kangdo 2010-04-26
@可梨西还在长大 说我,汉语文水平不好。
芥小末 2010-04-27
@kangdo 我晓得的滴。。。哈哈哈。。。所以说没加发酵粉的松饼嘛、、啊哈、、、
那好吧。。。等你评价我
kangdo 2010-04-27
@芥小末 呵呵~论文笔,论菜谱,拿100分没问题啦,因为厂子是写菜谱的地方,评做菜最高分70,其次是描写,评文笔最高分30,相貌嘛...额外加分。
牧羊女 2010-04-27
蛋清可以不加糖么?
减肥是做饭的第一生产要素~
kangdo 2010-04-28
@牧羊女 可以,但那样会难吃吧。
noramoon 2010-04-29
看了之后还真是怀疑,真的有那么简单!!!!!
kangdo 2010-04-29
@noramoon 呵呵~添加其他材料可能更好吃,但这样味道也很棒,“纯天然”
我怀念的 2010-04-29
看上去很不错啊,就是不知道如果不打蛋清的话是不是不行啊??我觉得可以加点葡萄干。
noramoon 2010-04-29
@kangdo
看起来真的不简单呢。
kangdo 2010-04-30
@noramoon 过奖啦,是厂长夫人吧。
黑猫 2010-05-02
有几个做的大了 外面焦了 里面没熟 不过确实还是很好吃的 超简单
kangdo 2010-05-10
@黑猫 哈哈~说起来...我也焦了不少
kangdo 2010-05-10
@我怀念的 哈哈~葡萄干?很好的建议啊,不过蛋清要打才能成饼哦。
白菜胖子 2010-05-10
请问一下 是打一次做一个饼还是 打一次做好几个?
kangdo 2010-05-11
@白菜胖子 一次煎好几个
白菜胖子 2010-05-11
哈 谢谢了 现在就去尝试
@匇! 你是锦么
匇! 2010-05-16
@♀阳光下的希望 是呀!看到名字我就想到了你呀!
haliluya 2010-05-19
啊 我今晚上就试验
kangdo 2010-05-20
@haliluya 试试吧,很简单。
另外...您是基督徒?
你好,色彩! 2010-12-25
好可爱的小蛋饼儿!
Zoey 2010-12-30
问个问题噢:
2.蛋清+白糖用打蛋器(或用筷子)打出泡沫
3.打好的蛋清+蛋黄+面粉搅匀(这时按个人口味调糖度,如果喜欢也可放花生或杏仁等干果类)

为什么不把蛋黄蛋清和白糖一起打?后来再加面粉?
闷葫芦罐 2011-01-08
简单 适合我这种懒人
小时光。 2011-01-18
呐呐, 不错啊,很诱人, 好喜欢鸡蛋饼~
nora_cass 2011-01-30
哇哦~好厉害,第一次就做成这样子~
iceyue 2011-04-16
蛋清和蛋黄分离要做什么0 0
ira 2011-04-16
@Zoey 同样举手问
Lum 2011-06-24
面粉和糖有什么要求吗 比如是需要低筋面粉或者砂糖?
咖啡布加糖 2011-07-25
面粉要加多少?是稀的还是那种一团的?
kangdo 2011-07-31
@Zoey 那样蛋清会发不开的,效果不理想。
kangdo 2011-07-31
kangdo 2011-07-31
@闷葫芦罐 @小时光。 @nora_cass 呵呵~都说了很简单,按我写的做陈功率99%呵呵~
kangdo 2011-07-31
@iceyue @咖啡布加糖 @Lum @ira 因为蛋清跟蛋白一起打不容易发而且效果也不好所以要分开,因为是蛋糕所以用低劲粉就可以,糖可以选择砂糖(我就用的白砂糖),只要不是块糖就可以。
我不是鸵鸟屎 2011-08-09
还不错 就是有点干 不知为何
红小槑 2011-10-27
貌似不简单啊,好想试啊
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kangdo

发表于 2010-05-11

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