又失眠。
其实也不能这么说。是晚上睡太早了。8点钟入睡。1点钟醒了。好吧。我现在正式调整回北京时间的作息。但是在彼得堡过北京时间是不是有点杯具。笑。
整理内存。我无聊的时候经常会做这事。翻看以前的照片。看着自己的一点一点长大起来。都觉得不可思议。
两年。两年前。我还是个黄毛小丫头。我还差几个月满20。我还留着黑色的长头发。我还穿着zara kids的小t恤。我还不懂得用化妆品。我还每天要吃一堆的糖果。我还逃课抄作业。我还任性耍脾气。我还没有交男朋友。重要的是。我还不怎么爱吃饭。
渐渐地。渐渐地长大了。我马上要22岁了。我染了亚麻色的头发。我穿着川久保玲。我买一堆的香水。我认真上课。画画。写作业。我收敛脾气。学会原谅。我在爱情里徘徊来徘徊去。我已经不那么爱吃糖了。我爱上烹饪。女子。若不爱惜自己。怎么懂得爱惜他人。
我这一个人过的一辈子。目前来说。大于等于两个人的日子还离我很遥远。
在此之前。一个人的时侯。也要好好吃饭。好好睡觉。
happy without you。为什么没有你也会快乐。因为做饭是快乐的。
那做饭的快乐又在哪里呢?
我认为。一个人的时候。在于享受做饭的过程。
大于等于两个人的时候。是享受他人吃你做的饭的快乐。
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发一张提拉米苏的照片。一直觉得俄罗斯人做甜点总是不要钱似的狠命加糖。
其实我已经不是当年那个嗜糖如命的小女孩了。
静姐说。小佳。你的提拉米苏没加糖。
其实我觉得。提拉米苏太甜反而失去了其本身的意义。
带我走。不就是一种又苦涩。又微甜的心情吗。
材料
mascarpone cheese。手指饼干。鸡蛋5个。(一定要用最新鲜的。提拉米苏。说白了就是吃生鸡蛋。)淡奶油。expresso咖啡。无糖可可粉。朗姆酒。4勺糖。
做法40分钟
1。将蛋清和蛋黄分离。蛋黄加两勺糖打成颜色变浅。变得粘稠。放一边待用。
2。将mascarpone cheese倒入盆子中拌匀。淡奶油倒入另一盆子打发。
3。蛋清加两滴柠檬汁和另外两勺糖打成硬性发泡。就是把盆子倒过来不会掉下来为止。
4。把蛋黄倒入芝士中拌匀。在把奶油加入拌好蛋黄的奶酪中。再加入蛋白。最后加入适量的朗姆酒和咖啡。打至光滑细腻。
5。煮一杯超级浓的咖啡。加入些许朗姆酒。把手指饼干快速过一边咖啡。铺在容器内。铺好一层手指饼干倒一层芝士糊。用刮刀刮匀。再将手指饼干过一遍咖啡摆在芝士糊上。再倒一层芝士糊。
6。好。进冰箱4小时。
7.4小时后拿出。撒上一层可可粉。ok。免烤的提拉米苏。
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