甜辣味，浓郁且香脆。
材料
主料：豆腐 300g
脆皮肠 4根（热狗也可）
花生 适量（打碎）
串烧酱汁：茄汁 1勺
韩国辣椒酱 2勺
糖稀 1勺
白糖 1勺
料酒 1勺（清酒也可）
做法20分钟
1.豆腐切成薄片 热锅煎 （煎成金黄色豆腐才不容易烂）
2.脆皮肠热锅煎成金黄色 （火太大会爆开）
3.把煎好的肠用煎好的豆腐卷起来再用竹签串起来（参考照片）
4.把材料“串烧酱汁”混在小火煮开即可（煮过的酱汁更加浓郁）
5.把串烧酱汁均匀的涂抹串好的豆腐跟肠
6.最后把涂好酱的串摆到碟子上在串上面撒上花生沫，这道菜就完成了。
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