春饼是妈妈的拿手菜，今年过年回家竟然没吃成，余念犹在。。。
这是我第一次做面食，之前从没和过面，也没揉过面，so ... 这是一次大挑战！
现在开始计时 ...
下午六点：
有了做饼的想法，我就打电话给noramoon同学，她觉得这个挺悬，不过还是答应了。给妈妈打电话，准备咨询怎么做春饼，结果电话未接。
六点半：
到家后开始和面，结果水过量，成面汤了，然后就使劲往里加面粉，这么一加倒是刚好够吃两天的了。虽然沾得满手是面疙瘩，不过揉面真是一件很爽的事，力与美。等到揪小面团开始摊饼的时候，才知道家里竟然没有擀面杖，于是跟饥肠辘辘的noramoon同学申请去楼下菜市场买擀面杖，所幸她同意了，不然就只能面疙瘩汤了。
买擀面杖途中：
妈妈终于回电话，得到的答案是：“做饼的面要用热水烫，用凉水和面的饼会很硬”，她说我今天还是改做面条。
买了擀面杖回来：
我有点忧郁了，到底是做面条还是做饼。不过我不甘心啊，所以还是打算先做一张饼尝尝，发现摊饼难度极大，摊开不是问题，摊圆就难了，结果我的饼大多数都是非规则图形，偶尔会摊出一个心型或者兔耳朵型出来。
七点：
做熟了第一个饼，让noramoon尝尝，她说“能吃”。于是我下定决心做饼了！
七点半：
由于我合理地采用了华罗庚老先生提倡的统筹方法，一边摊饼，一边下锅，所以大概8点不到，我做好了十张饼，最困难的部分告一段落，虽然我还不知道这个饼到底好不好吃。
八点：
切土豆丝、黄瓜丝、香肠丝、葱丝、辣椒丝，值得一提的是，切丝部分让我找回了点自信，刀工~~~ 然后就是上桌，开饭啦！！！
八点半：
我和老蔡各吃饼两张半，noramoon吃饼一张半。老蔡树了大拇指：“嗯，饼是不大好看，味道还是很不错滴！”。noramoon同学则对美言极为吝啬，只说了：“还行还行，你炒的土豆丝。。。嗯，也算是你找回了做菜的感觉了”。
哎呀呀呀，我这个激动啊，生平头一次因为做饭这事儿这么有成就感！争取下次把饼摊得更薄，更圆！
材料
1.面粉一斤半（能摊饼10个）
2.中等大小土豆两个；
3.大葱一支；
4.洋葱半颗；
5.不辣的青椒一支；
6.红肠半个；
7.腊肉一点点即可（主要是提味）；
8.午餐肉小半盒；
做法150分钟
1.做饼，这个对我来说有点难度，而且是摸索阶段，就不提供标准答案了。这里说说妈妈教的方法，她说：
面要用热水来和，这样热水可以把面汤熟，这样烙出来的饼就不会硬，软软的，容易卷起来。摊饼的时候，给饼的表面加点油，这样饼就不会粘了，而且很香。烙饼之前，在锅里稍微滴一点油，这样不粘锅。
2.把土豆丝、香肠丝、腊肉丝、午餐肉丝一并炒成一盘菜，记得要多加点盐，因为要卷饼的。
3.这个就是因人而异的阶段了，就是把黄瓜丝、葱丝（如果你喜欢）、土豆丝等卷在一起下肚了。
如有抄袭或不当内容，请 举报
