Mr.Rice的梦幻环游世界 第一站。泰国

描述

Mr.Rice做了个梦，他环游了世界，变身成各种人群，第一站他披上咖喱落地泰国街头，望着菠萝、海鲜、蔬菜、芝士美女们跳舞，想选舞伴，难做取舍。。。

材料

以一人量计算
主料：剩米饭一碗（不能太粘），虾仁5~6只（去虾线，从背部切开不要切断），扇贝肉5~6颗（打十字花刀，和虾仁一起焯熟），菠萝小半个（切小块），
辅料：洋葱半个（切丁，自己找办法别辣眼睛），青豆10~20个（焯熟，但不要过火），胡萝卜1根（切丁，要有耐心的切），鸡蛋1个（提前炒熟，不用打太开，炒的时候搅拌蛋清蛋黄两个颜色），蟹足棒2~3跟（切小丁），火腿2~3片（切小丁），蟹子少量（点缀之用）
佐料：咖喱一小块，黄油一小块，芝士一把，黑胡椒，橄榄油，盐，糖

做法

系上围裙+开中小火+锅热后放入黄油+黄油化后放入洋葱煸香+放入胡萝卜青豆煸炒+放入咖喱，多翻炒，咖喱容易巴锅+放入米饭炒，如果觉得太干容易粘锅，从锅边到少许橄榄油，继续翻炒+放入海鲜翻炒+放入鸡蛋火腿再翻炒+放入菠萝努力翻炒+撒少许黑胡椒，少许盐和糖中最后翻炒记下+洒上芝士翻炒，让芝士起丝后关火，装盘，洒上少许蟹子，吃~~！