冬瓜肉丸汤

材料

食材：猪肉，冬瓜
调料：葱，姜，香菜，盐，味精，酱油，料酒，五香粉，一个鸡蛋，香油

做法20分钟

1、将猪肉剁成馅，葱，姜切成沫，冬瓜切成薄片。
2、将猪肉，葱，姜，少许料酒，少许酱油，少许五香粉，盐，鸡蛋和味精放在一个容器中，从始至终按一个方向搅拌。
3、大火烧上一锅开水。
4、水开后，关小火，开始用手和勺子将肉丸子挤出放到开水中，肉丸挤好后，放入冬瓜片。
5、同煮一分钟，然后滴少许香油，撒入香菜，关火，起锅。