女士们非常爱吃的意大利菜。
这道菜原自过去意大利中部矿工们吃的主食,因为矿工的大体力消耗须要高热量食品,为了不让食物变质,食物的材料采用盐腌制过的肉跟鸡蛋,为了减少鸡蛋的腥味还加入了胡椒粉。
下面给大家仔细说明。
材料
—1人份—
意大利面 80g-100g
培根 2张
鸡蛋黄 1个
白菇(又名口蘑) 2个
鲜乳脂 1/3杯
芝士粉 1大勺
蒜末 1大勺
橄榄油(食用油也可) 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
发香(又名范茜)沫 一点
做法30分钟
1.培根切成1cm宽度 白菇去皮切成5mm宽度
2.开水滴1-2滴橄榄油,加盐,再加意大利面,煮8-10分钟(面的种类很多应按包装外说明煮)捞出,过冷水(防止粘连),空水
3.准备大碗加入鲜乳脂,再加芝士粉,再加鸡蛋黄(生的)备用
4.备锅加橄榄油,加培根,再加蒜末小火炒,等炒出蒜香味再加白菇,加盐胡椒粉,加意大利面翻炒,炒出
5.把做法(4)跟做法(3)倒入一个大碗里均匀的拌,这道菜完成的差不多了
6.把做好的培根意面装入大方干爽的容器内,上面均匀撒上发香(又名范茜)粉这道菜就做好了(撒上胡椒粒也很漂亮又美味)
女士们试试,相信您会喜欢。
如有抄袭或不当内容,请 举报