今天给大家介绍一款甜点,既简单又显高贵的柿子黑芝麻卷。
柿子饼含维生素A、C非常丰富,是苹果的十倍,预防止高血压、感冒等。
这款甜点特别适合跟茶一起想用,也可以当礼品送人。

材料

柿子饼5-6个
黑芝麻1/2杯
白糖1/2勺(吃饭用)
黄糖1和1/2勺
桂皮粉1点点

做法25分钟

1.将柿子饼去头,平放在案板上,上、下一分为二(用剪刀方便些)
2.把黑芝麻洗净,用纱布把水控干,备锅(干净没水的,不放油)放入黑芝麻,小火炒出(这样黑芝麻会更香)
3.备锅放白糖跟黄糖、桂皮粉,不要搅动等到起很多泡泡,糖完全化了的时候加入黑芝麻,搅拌均匀关火
4.把做法(3)装入保鲜袋里,平放在案板上用擀面杖(没有可用酒瓶代替)压平,厚度大概1.5cm,然后把铺好的芝麻按宽度1.5cm以做备用
5.把剪好的柿子铺在卷寿司的竹帘上,中间放切好的黑芝麻条,像卷寿司一样卷,再把卷好的柿子按适合入口宽度切,这道甜点就算完成了。
够简单吧,材料也很普通,赶紧试试吧!
雨天叫上几个朋友,沏壶热茶,端上这道甜点,便聊边吃...嗯~简直是一种人生享受,特别有诗意。
还可以打包漂亮的包装送人呢。

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评论
燃烧小宇宙 2010-02-25
看起来很精致,像楼主说的适合来点茶道,聊聊小天。
kangdo 2010-02-26
@燃烧小宇宙 行家,呵呵~
norasun 2010-02-26
收藏了。
蜂蜜甜甜圈 2010-02-26
有空出去闲逛一下,买到柿子饼我也做一次然后请朋友来喝下午茶~
不过雨天我这是没有了,雪天到是可以,不知道能不能提升诗情画意的指数哈哈
kangdo 2010-02-27
呵呵~我这里是南方,明天又要下雨了,我想您的休养一定比我高,所以...我就不再班门弄斧了。
蜂蜜甜甜圈 2010-03-01
@kangdo kangdo总是很谦虚~~ 我觉得kangdo做的东西都好漂亮好精致了,所以kangdo用力骄傲一下也没关系啦哈哈
kangdo 2010-03-01
@蜂蜜甜甜圈 不敢,不敢,谢谢!
作者信息

kangdo

发表于 2010-02-25

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