忽然想起家乡的紫菜寿司跟烤五花肉,为了大家更便于携带和缩短料理时间kangdo在这里介绍一款寿司与烤肉相结合的料理,听说许多南方人不吃辣,但kangdo介绍的这款料理是微辣微甜的,您不妨试试,您会感受到异国的风味。

材料

1.米饭三两
2.紫菜条(2cm*12cm)
3.胡萝卜丁少许、青瓜丁少许、日本萝卜丁少许(韩国超市有售)
4.肥瘦均匀的五花肉片150g
5.香油少许、盐适量
6.韩国顺昌辣椒酱适量(韩国超市有售)、糖稀少许、白糖(按个人口味)、酱油(生抽)、百花清酒少许(如果没有,料酒也可)

做法30分钟

1.捏饭团:米饭里+材料2+材料5搅拌均匀后捏成容易进口的大小
2.拌辣椒酱:把事先准备好的材料6搅拌均匀
3.煎五花肉:在五花肉片的表面用拌好的辣椒酱涂抹均匀,再用不粘锅用文火煎熟(注:辣椒酱容易糊,勿用大火),煎好之后切成刚好盖住饭团的大小
4.把捏好的饭团上面盖上煎好的五花肉再用切好的紫菜条固定住这道菜就算完成了

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评论
一枝独秀 2010-02-05
看着好友食欲,想吃肉!
norasun 2010-02-05
喜欢拿饭团蘸芥末吃
kangdo 2010-02-05
我也爱吃芥末,但是芥末更适合海鲜跟鱼生,单凭饭团来说用醋汁拌过的才适合芥末,hh~还要按个人口味了。
winona 2010-02-05
这个看起来好好吃啊...我做寿司老是卷不紧..刀一切就碎.....
kangdo 2010-02-05
@winona 卷寿司的时候饭不要铺的太紧,这样你捏紧寿司时蓬松的米饭自然会把中间的菜包起来,米饭里的水分或热气会让紫菜绷得更紧的。
蜂蜜甜甜圈 2010-02-05
好喜欢啊~~烤肉那部分是在太诱人了。
晓雄 2010-02-06
虽然对日本菜没有半丝好感,但这个确实太诱人了,赞一个
kangdo 2010-02-06
@晓雄 谢谢您!
灵尘 2010-02-08
@kangdo 看着您的料理,也有幸福的感觉。
kangdo 2010-02-08
@灵尘 嘿嘿~
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kangdo

发表于 2010-02-05

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