有一段时间很迷那种微甜的满是牛奶香味的煎饼,特别是搭配酸酸甜甜的肉桂苹果一起吃,试试吧!一定可以胃口大开哦~

材料

牛奶320ml,面粉125g,糖30g,鸡蛋一个,一点点盐,无盐黄油;
肉桂粉,苹果一个(要大的哦,小的就两个)糖,1/4柠檬,水,黄油

做法40分钟

先做饼:
1.面粉慢慢加入牛奶中一边加一边搅拌均匀,再加入糖,一点点盐和鸡蛋搅拌均匀
2.锅中加涂一点点黄油,倒入蛋液,转一转弄圆O(∩_∩)O,过一小会儿翻面
3.看到饼稍微有一点鼓起来就好了,总之很好熟就对了
肉桂苹果:
1.苹果半个切丁半个切碎碎,挤入柠檬汁加入肉桂粉拌匀
2.锅中加一点点黄油,苹果丢去炒一小会儿,加糖,加半碗水,小火煮到比较浓稠就好啦
喜欢甜一点就多加糖,喜欢酸一点就少稍加或者可以多加一点柠檬汁哈
可以把炒好的苹果放在饼里卷起来吃也不错哦~

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评论
末节 2010-01-20
很久很久很久没吃过家里做的油饼了 ...........
小艾 2010-01-20
我想说 亲的照片都拍的好好啊
norasun 2010-01-20
有食欲!
norasun 2010-01-20
对了,需不需要发面啊?这个我不会。
能做面食,特别是饼啊、饺子啊、馒头之类的,手艺都不错了!
蜂蜜甜甜圈 2010-01-21
@norasun 不需要,只要把面粉牛奶鸡蛋和糖混在一起搅啊搅啊搅搅均匀,可以用电动打蛋器,因为面粉不是很容易溶在牛奶里所以搅不匀可能会有面疙瘩,鸡蛋一定是最后加,否则面疙瘩就多的能做疙瘩汤了。。。
蜂蜜甜甜圈 2010-01-21
@小艾 其实我的拍照水平完全不行的。。。不过小艾的话还是让我相当感动的。。。
@末节 自己做做吧,很简单,当做早饭下午茶点或者夜宵都蛮好滴!呵呵
norasun 2010-01-21
@蜂蜜甜甜圈 我打算做一次饼了,从没做过。
k.vi 2010-01-21
肉桂是什么?
蜂蜜甜甜圈 2010-01-21
@k.vi 一种调味品,国内好像大多是桂皮,味道差的应该不多。肉桂(cinnamon)和苹果是很不错的配搭,如果是做菜的话可以买肉桂棒,做苹果波罗的话就用肉桂粉比较方便。
@norasun 做一次吧做一次吧然后拿来晒晒~~
norasun 2010-01-29
昨天一个人在家想做饼来着,后来还是懒,最后做了疙瘩汤。
我找到了个这个,你看看:
http://www.flickr.com/photos/laurenbugeja/242224749/in/pool-make/
蜂蜜甜甜圈 2010-01-30
@norasun I do appreciate it!!
你们都亲自动手做pancake的粉,我都偷懒超市直接买pancake那种bottle,惭愧啊
作者信息

蜂蜜甜甜圈

发表于 2010-01-20

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