剁椒口蘑
2010/01/05 15:25
制作时间
10 分钟
口蘑，多好吃的东西啊！我特爱吃干锅口蘑，可惜学不来店主的那些底料的配制方法。不过炒个口蘑，还是可以的。
材料
口蘑，剁椒，蒜，盐。
做法
1，口蘑洗干净，切片。
2，放油，等冒烟了，再下蒜片。
3，把口蘑放进去炒。这里要注意啦，口蘑会出很多水的，所以炒的过程中要耐心，不要加水。
4，等到口蘑出水，放剁辣椒。
5，放少许盐。剁辣椒很咸啦，所以这里适当即可。
6，出锅！美味，新鲜的口蘑！
- 评论
想要说点什么吗？ 请...
乍一看看成了炒河蚌。
话说cream如此渴望干锅做法。。。我倒是给你支支招：
干锅必备材料有大蒜、大蒜苗、姜，推荐把口蘑和培根一起炒，整个过程都不加水，多放油，出来的效果就很“干锅”了。
不过你这个做法更简单，更提鲜，呵呵。