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巧克力布朗尼

蜂蜜甜甜圈

2010/01/21 00:21

制作时间

60 分钟

描述

如果你喜欢巧克力又喜欢坚果那么布朗尼一定会很和你的口味！
我最近做了几次试验发现还是黑巧克力做出来的味道最好~

材料

黄油125g，黑巧克力200g，泡打粉一小匙，低粉100g，砂糖40g，鸡蛋4个，坚果

做法

1.加热黄油至融化然后加入巧克力，用勺子搅拌至巧克力也融化，搅拌均匀
2.在黄油和巧克力的混合物里加入面粉泡打粉搅拌均匀
3.蛋黄蛋清分开，蛋清打至干性发泡，蛋黄加砂糖打至变成浅黄色
4.巧克力面粉混合物里加入打好蛋黄拌匀，再加入打发的蛋白，拌匀，倒进烤盘撒上坚果。
5.烤箱预热200度，烤30分钟。

评论

立面 2010.1.5 09:34

打蛋清甚是辛苦，有什么诀窍么

蜂蜜甜甜圈 2010.1.5 14:29

@立面电动打蛋器上场，五分钟搞定！！O(∩_∩)O

norasun 2010.1.5 17:36

话说这道noramoon同学大爱~~~

立面 2010.1.5 17:38

@蜂蜜甜甜圈哎呀。。。机械化是很伟大的O(∩_∩)O哈哈~

蜂蜜甜甜圈 2010.1.5 17:39

@norasun 那norasun同学可以偶尔做这道爱心小早餐给noramoon同学啦呵呵

警觉 2010.1.6 06:42

得先把泡打粉弄到手再说了，但是一定要试试！

多多罗 2010.1.6 17:32

很诱人~

蜂蜜甜甜圈 2010.1.6 18:07

@警觉呵呵我在这边买的是baking powder，开始不知道是个很麽东西，后来做了几次觉得应该就是泡打粉

警觉 2010.1.8 00:38

@蜂蜜甜甜圈我在我这找到了还有个叫baking soda的，我猜想是苏打粉，不晓得这2个有什么不同用法。恩，我百度去。

堕入之谜 2010.1.8 15:20

mark一下

鲽鱼头 2010.1.9 19:49

口水呵呵~~

winona 2010.1.11 13:41

前段时间学做戚风~完全失败~~~下次试试这个

蜂蜜甜甜圈 2010.1.11 19:02

@winona 非常非常理解~~~我以前做戚风时连着做了一个星期一天做一个，用不同的温度试，我看的方子写的是8寸，180度烤40分钟，最后我试出来成功的是150度烤一小时，汗~~>_<

winona 2010.1.12 12:17

@蜂蜜甜甜圈我做6寸的来着~那个外观确实看起来挺有食欲的~那个味道.....直接把我一棒槌撂翻了.......

蜂蜜甜甜圈 2010.1.20 06:06

@winona 哈哈，winona用的啥方子？
话说我每次烤戚风都会有点回缩，味道倒是不错。。。

笑子 2010.1.28 20:44

看起来很好吃啊~~可是我没有那个什么泡打粉
而且烤箱啊。。。。

想要说点什么吗？请...