如果你喜欢巧克力又喜欢坚果那么布朗尼一定会很和你的口味!
我最近做了几次试验发现还是黑巧克力做出来的味道最好~

材料

黄油125g,黑巧克力200g,泡打粉一小匙,低粉100g,砂糖40g,鸡蛋4个,坚果

做法60分钟

1.加热黄油至融化然后加入巧克力,用勺子搅拌至巧克力也融化,搅拌均匀
2.在黄油和巧克力的混合物里加入面粉泡打粉搅拌均匀
3.蛋黄蛋清分开,蛋清打至干性发泡,蛋黄加砂糖打至变成浅黄色
4.巧克力面粉混合物里加入打好蛋黄拌匀,再加入打发的蛋白,拌匀,倒进烤盘撒上坚果。
5.烤箱预热200度,烤30分钟。

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评论
立面 2010-01-05
打蛋清甚是辛苦,有什么诀窍么
蜂蜜甜甜圈 2010-01-05
@立面 电动打蛋器上场,五分钟搞定!!O(∩_∩)O
norasun 2010-01-05
话说这道noramoon同学大爱~~~
立面 2010-01-05
@蜂蜜甜甜圈 哎呀。。。机械化是很伟大的O(∩_∩)O哈哈~
蜂蜜甜甜圈 2010-01-05
@norasun 那norasun同学可以偶尔做这道爱心小早餐给noramoon同学啦呵呵
警觉 2010-01-06
得先把泡打粉弄到手再说了,但是一定要试试!
多多罗 2010-01-06
很诱人~
蜂蜜甜甜圈 2010-01-06
@警觉 呵呵我在这边买的是baking powder,开始不知道是个很麽东西,后来做了几次觉得应该就是泡打粉
警觉 2010-01-08
@蜂蜜甜甜圈 我在我这找到了还有个叫baking soda的,我猜想是苏打粉,不晓得这2个有什么不同用法。恩,我百度去。
堕入之谜 2010-01-08
mark一下
鲽鱼头 2010-01-09
口水呵呵~~
winona 2010-01-11
前段时间学做戚风~完全失败~~~下次试试这个
蜂蜜甜甜圈 2010-01-11
@winona 非常非常理解~~~我以前做戚风时连着做了一个星期一天做一个,用不同的温度试,我看的方子写的是8寸,180度烤40分钟,最后我试出来成功的是150度烤一小时,汗~~>_<
winona 2010-01-12
@蜂蜜甜甜圈 我做6寸的来着~那个外观确实看起来挺有食欲的~那个味道.....直接把我一棒槌撂翻了.......
蜂蜜甜甜圈 2010-01-20
@winona 哈哈,winona用的啥方子?
话说我每次烤戚风都会有点回缩,味道倒是不错。。。
笑子 2010-01-28
看起来很好吃啊~~可是 我没有那个什么泡打粉
而且 烤箱啊。。。。
Melody小晕 2010-08-31
我也做过也做过~~Gateau au chocolat 很简单很好吃
蜂蜜甜甜圈 2010-09-01
@笑子 泡打粉超市就有啦,烤箱备一个吧
蜂蜜甜甜圈 2010-09-01
@Melody小晕 是哒是哒~
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蜂蜜甜甜圈

发表于 2010-01-21

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