鸡腿蘑菇
2009/12/29 02:17
制作时间
50 分钟
描述
最近有个假期，跑出去疯了一个多星期，回来以后上来一看发现同学们做了很多菜，金针菇，韭黄，贡菜，鲫鱼，都是我买不到的，馋死我了呜~
这些天一直吃西餐，虽然觉得还不错但是不知为什么还是更想念米饭和炒菜的味道，之间去过一家中餐馆，还是平安夜那天，难吃死了~~
回来以后很累但是还是忍不住想给自己做一餐好吃的饭菜。然后拿出来晒晒(*^__^*)
上周有几天雪很大特别冷，我庆幸最冷的那几天自己没冻死在维也纳，有机会回来继续来这里玩。请大家注意保暖！！虽然晚了一点但是，圣诞快乐哈~
材料
鸡腿，蘑菇，葱，姜，油，盐，糖，黄酒，酱油，蚝油
做法
1.鸡腿丢进开水中煮五分钟左右洗洗干净
2.热锅加油葱姜丢进去，+水（一小碗）+酱油+黄酒+盐+糖+蚝油，调好味，将鸡腿丢进去煮开后+蘑菇，小火慢慢煮，汤汁变少了就可以拿出来享用啦哈哈
- 评论
蜂蜜甜甜圈 2010.1.22 18:52
@做沵嘚灰太狼其实我也是相当想把鸡腿剁成块，但是我没带菜刀来，这里的刀性能很不好，别说剁鸡腿了，就是想把肉和骨头分开都很难，剁鸡腿的话估计是鸡腿没事刀折了。。。
做沵嘚灰太狼 2010.1.22 23:38
@蜂蜜甜甜圈
不会吧，那刀的刃度太差了，剁成块入味快些，而且没有入味的盲点，整块炖的时候多多少少还有有些肉是没有入味的。我做肉之类的菜，几乎都是把汁洘的快干了。
蜂蜜甜甜圈 2010.1.23 18:55
@做沵嘚灰太狼 的确是整块炖里面会有点没有入味，不过那个刀我是没办法了，今年回家我一定得带把菜刀来。我放的应该是口蘑（和国内的口蘑长得一样），这个蘑菇味道很淡，不会影响菜的味道，不过相反蘑菇浸在汤汁里煮过后的味道就很浓了
想要说点什么吗？ 请...
啊？瑞典买不到鲫鱼的呀？哦，知道了，应该是因为都是吃海产。
哎呦，我忘记了，其实鸡腿也需要开水煮干净一下的，每次我都是冻的直接下锅里。。。
话说在瑞典最简单的做鸡腿的办法就是可乐鸡腿，食材易取，哈哈。