我的大爱的菜。
怎么炒都好吃的菜!
贡菜在北京很少见。
贡菜干是我从湖南带回来的。
提前一天泡上,这样才会又脆又好吃,而且彻底泡开。

材料

贡菜(提前泡好)
蒜叶(如果没有这个东西,味道会减几分啊)
蒜末
肉末

做法8分钟

泡好的贡菜切碎
猪肉末2-3两,加入少许五香粉、酱油、盐、香油,腌制均匀。
(放香油是不可省略的,经过我多次试验,放了香油研制出来的肉特别好吃。)

油热下锅,一定要热哦,不然贡菜炒不脆。
下肉末,翻炒。
倒入贡菜,翻炒,加一些盐,少许酱油。
加蒜叶
炒熟出锅。

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评论
1人喜欢这条菜谱: 蜜思迷死叉
大肉朵 2009-12-24
俺没吃过啊。。。今年过年去湖南尝尝啦~~!
norasun 2009-12-24
下饭菜,跟那个外婆家炒菜很像,多加点辣椒更棒!
立面 2009-12-24
贡菜脆脆的口感超棒
但我主要已下火锅为主
炒菜没试过但应该好吃
cream 2009-12-25
@立面 我还真没涮火锅。炒着吃很棒!你也试试吧~~
cream 2009-12-25
@norasun 加点辣椒不错~
闻香指动 2009-12-26
。。。贡菜?火星产品。。。
蜂蜜甜甜圈 2009-12-29
哈我以前吃过贡菜很好吃呢,口感很不错,不过目前我已经不奢望吃到这个了
立面 2010-01-05
@cream 好,一定要试试
作者信息

cream

发表于 2009-12-23

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