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温暖你，靠近我。［美式牛油纽扣曲奇］

2009/12/23 11:44

制作时间

60 分钟

天气冷，人也喜欢吃甜腻的东西。这两天一直在做蛋糕当早饭，连续吃了四天了。今天吃下最后一口，决定做曲奇吧。很简单。但也花了点小时间，俺没有饼干模具，就地取材找了些圆圆的来做，小费了一点劲。呵呵。不过，还是挺好玩的。仿佛又回到了幼儿园。

材料

低粉150g 盐1/8小勺黄油100g（硬块）砂糖80g（原方是使用砂糖100g）蛋黄1个

做法

1、面粉+盐一起过筛。黄油切小丁放入面粉中。

2、均匀的搓成面包糠状。

3、拌入糖和蛋黄。

4、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。

5、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。

6、用圆模具切出小圆形。

7、再用一下稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的圆形，压一下就可以，不要压到底。

8、再在中间用牙签扎4个孔，烤盘扫油，放入烤盘。预热烤箱，180度10-15分钟即可。

评论

guest 2009.12.23 15:08

可以用针线穿起来送人，好创意!

小离 2009.12.24 10:36

做的很漂亮...

大肉朵 2009.12.24 10:39

@guest
哈哈。。。串起当项链～～

大肉朵 2009.12.24 10:40

@小离
谢谢夸奖啦～～

norasun 2009.12.24 11:40

照片拍得好看呀。
觉得扣眼好像满难弄的。。。

大肉朵 2009.12.24 11:50

@norasun
谢谢sun的夸奖啦。
扣眼超简单的，用牙签啦。一点一个准儿。哈哈。

闻香指动 2009.12.26 00:08

啊！！没有烤箱怎么做啊？微波炉行么？

大肉朵 2009.12.26 20:17

@闻香指动
好像貌似不可以吧。一般点心之类的都是烤出来的要好吃些～～～

警觉 2009.12.28 19:15

下午就去试试看~回来再报告

蜂蜜甜甜圈 2009.12.29 01:48

小纽扣好可爱啊，不知为什么让我想起来炸藕了HOHO~

警觉 2009.12.29 09:33

回来报告，比较成功，除了烤箱烤的不均匀，有几块成巧克力了
下次加油！！

警觉 2009.12.29 09:34

对了，我没刷子刷油，直接倒的油，结果油多了点，有几块像是炸cookie

鱼先生 2009.12.29 19:47

好东西，藏起来下回叫老婆做一个。

大肉朵 2009.12.30 14:29

@警觉
恭喜恭喜～～～味道不错吧。。俺喜欢黄油的味道，香香的，让人会觉得好暖。。
俺烤东西的时候不放心烤箱的计时功能，每次还是拿手机定闹钟，这样不容易过火啦。。不过，老公说，烤过一点点更香更好吃。。。

大肉朵 2009.12.30 14:31

@警觉
如果警觉同学的黄油放的足够多的话，其实也不用在烤盘上扫油啦。
如果没刷子的话，就用手指抹一点即可。。。

大肉朵 2009.12.30 14:32

@鱼先生
哈哈～～有老婆就是不错嘛～～～

鱼先生 2009.12.30 16:06

@大肉朵有老婆当然是王道

haloo仨儿 2010.1.3 08:06

有点儿疑惑~~ 什么叫面包糠状内~？！

警觉 2010.1.3 09:05

@大肉朵
好，下次用手指试试，不敢放太多黄油，最近都不知道吃了多少斤黄油了。。。

haloo仨儿 2010.1.3 09:52

谢谢大肉朵~~
我做出来了。
这是我第一次自己做吃的~！！！
超爱的~！！！
就是样子没有你的可爱啦。
不过好高兴·！！！

谢谢谢谢·~~

大肉朵 2010.1.3 14:07

@警觉
哈哈。。。俺也是，我实在是不能吃了。。我现在做完就吃一两个，其余全归老公。。。快要变成肉肉朵了。

大肉朵 2010.1.3 14:08

@haloo仨儿
就是小小的面包屑的感觉啦。。。不知能不能明白了？：）

大肉朵 2010.1.3 14:10

@haloo仨儿
haloo别客气啦。。。
还是你自己厉害呢。。我就是写了个方子而已。。
期待你的好吃的啦～！！

大扬 2010.2.2 23:45

看着很美

想要说点什么吗？请...