天气冷，人也喜欢吃甜腻的东西。这两天一直在做蛋糕当早饭，连续吃了四天了。今天吃下最后一口，决定做曲奇吧。很简单。但也花了点小时间，俺没有饼干模具，就地取材找了些圆圆的来做，小费了一点劲。呵呵。不过，还是挺好玩的。仿佛又回到了幼儿园。
材料
低粉150g 盐1/8小勺 黄油100g（硬块）砂糖80g（ 原方是使用砂糖100g） 蛋黄1个
做法60分钟
1、面粉+盐一起过筛。黄油切小丁放入面粉中。
2、均匀的搓成面包糠状。
3、拌入糖和蛋黄。
4、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
5、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。
6、用圆模具切出小圆形。
7、再用一下稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的圆形，压一下就可以，不要压到底。
8、再在中间用牙签扎4个孔，烤盘扫油，放入烤盘。预热烤箱，180度10-15分钟即可。
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