金针菇炒肥牛

材料

1.超市买的薄薄的肥牛一盒；
2.金针菇一大把（这个看个人喜好了，是希望金针菇多一点还是肥牛多一点...）
3.大葱
4.辣椒末
5.大蒜

做法15分钟

热身准备...大葱切成葱丝、大蒜拍成蒜末、金针菇用手抓散开。然后开始下面步骤：
1.大蒜爆锅后放入牛肉，翻炒一两分钟，之后再放入金针菇和葱丝，撒点辣椒末，再翻炒5分钟左右。由于金针菇在炒的过程中会析出水分，所以会有很多水，如果不喜欢吃水水的可以多翻炒一会，这个菜很经煮的。