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牛肉炖萝卜

2009/12/14 22:25

制作时间

30 分钟

营养丰富又容易上手的一道菜。
一般只需要萝卜和牛肉就可以了，但是为了营养更丰富一点可以多加点料。

材料

食材：
- 牛腩(依个人食量)
- 白萝卜半个
- 胡萝卜1根
- 豌豆1小碗

调料：
- 花椒粉
- 盐
- 鸡精
- 山楂2颗
- 姜

做法

1.牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐。放入山楂和几片姜。
2.利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块（统筹方法，嘿嘿）。
3.这时候如果你还有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，这样一来能让萝卜更营养，而且口感也更好。
4.待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，剩下的就是等这些主料都差不多加鸡精出锅，味道好极了！

评论

蜂蜜甜甜圈 2009.12.14 23:16

是不是我色盲了，怎么看着觉得胡萝卜是粉色的呢(⊙o⊙)

norasun 2009.12.15 09:45

@蜂蜜甜甜圈呵呵，是有点色差，我还专门用photoshop调了一下，也没调准。

noramoon 2009.12.16 21:27

@蜂蜜甜甜圈恩，有色差啦！相机就比较一般，因为天冷菜一只在冒热气。

蜂蜜甜甜圈 2009.12.17 00:57

@noramoon @norasun 不错不错去，拍成粉色的胡萝卜不是很常见呢，呵呵~话说我记得曾经在哪里看到说不建议胡萝卜和白萝卜一起吃，不真的假的，听说过吗？是不是我被忽悠了。。。

cream 2009.12.29 17:31

咦，这个是不需要高压锅就可以的吗？那我也试试。
收藏起来。

noramoon 2010.1.1 00:34

@蜂蜜甜甜圈
是真的，55555555555555555555
会破坏营养的。也是你说了我才注意。

noramoon 2010.1.1 00:35

@cream
不需要用高压锅的。这样炖出来的更香。

ahhhhmen 2010.1.11 17:21

看起來菜裏有辣椒，主人似乎忘了說了。
看起來很容易，回頭用黔式做法“改良”一下試試。：）
謝謝分享。

noramoon 2010.2.5 21:16

@ahhhhmen 稍微放了一点，放不放都行的。

想要说点什么吗？请...