卤肉

朋友去采购时帮我带了一瓶耗油和一瓶花雕，刚好用来做卤肉吃，一大盘可以吃两三顿了呵呵~ 爸爸妈妈总是说一定要营养均衡，所以肉类和蔬菜每天多少都会吃。我去超市买了卷心菜和大蒜，原本应该放红洋葱的但是忘了买了，结果就放了大葱代替，味道好像是有点不一样，不过还是蛮好吃的呵呵~

材料

猪肉，木耳，香菇，大蒜，大葱（应该用洋葱哦），八角，盐，糖，黄酒，蚝油，生抽

做法

1.木耳香菇提前泡一泡，切小块
2.猪肉切块放沸水里煮10分钟左右捞出洗洗切小块儿
3.锅中加水，大蒜（拍一下）、葱、八角、香菇、木耳丢进去，加盐，糖，蚝油，黄酒，生抽调味。（蚝油可以略多加一些，因为蚝油本身就比较咸，盐的话有一点点就好了，甚至不加也可以，看自己的口味了：）
4.把切好的肉也放进锅中，煮开后小火慢慢煮就好了。我煮了一小时。

盘子里的卷心菜主要是因为我懒的炒了就水煮了一下铺在碟子里了，实在太难看了(>_<)。
另外我是直接把大葱丢进去煮了，如果用红洋葱的话，可以切成小丁先放油里稍微炒一下在丢进锅里煮哈。
虽然很耗时但是做起来很简单，煮的时候可以做很多事，然后到点吃饭哈哈吃的时候就幸福多了。
完毕！