看着简单的菜，其实在清理上需要很多的时间，蒸，是一种很清淡的制菜方法，而吃海鲜主要是在它的鲜香。
材料
扇贝（看自己能吃多少买多少啦）
粉丝（泡之前看着没多少，泡开来可能会出乎意料。）
葱花（别切太多，怎么说它也不是主食~呵~）
料酒、香油、蒜蓉、盐。
做法60分钟
我家最近的海鲜市场广告语是：少抽一包烟，多吃一顿海鲜。这里抄来给各位姐妹兄弟看看，也许又开拓出一个新的戒烟方法~呵呵~
第一步：将扇贝放入热水中使其张开口。
第二步：将粉丝入口先泡开
第三步：开始清理贝肉柱，把多余的泥肠都清洗掉，然后将肉柱于料酒、盐里腌入味。
第四步：用刷具洗净贝壳，开始一只只盘粉丝啦。
第五步：提议大家买现成的蒜蓉泥来做这道菜，因为需要的量很大。
第六步：将腌好的肉柱放入盘好的粉丝中心，再在上面抹一层蒜蓉再加一点香油。
第七步：入锅开蒸。一般五分钟可出锅。
第八步：在蒸的同时可以开始制作些小葱花出来。
第九步：蒸好入盆撒上葱花，OK啦~~
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评论
22人喜欢这条菜谱: norasun,noramoon,cream,鱼先生,N,笑复歌,夏茶,yangliu,netpiano,宋大妈,Sylvain,汐又,ywony,St.i,失本町,Jean,心朵。,淡蓝色火焰,维多利亚,poppy7mbsf,crystal_x7,Rui
鱼先生 2009-11-30
嗯，找到方法了。。哈哈，我的这个蒸扇贝是一时兴起，买螃蟹的时候买了4只超大的，几乎是平时看到的4个那么大。然后我在蒸的时候放了一点点红辣椒丝提味，粉丝只放了一点点。而且在出蒸锅后淋了一小勺滚油。
不说了，看图吧。。
不说了，看图吧。。
