水煮肉片 水煮鱼 水煮丸子 都可以用这个方法 嘿嘿...
材料
粉丝，肥牛片，郫县豆瓣酱，油菜，蒜苗
做法20分钟
1.粉丝热水泡开．油菜焯水，蒜苗切丝备用．
2.油热葱姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱翻炒出红油，放入清水，加料酒，糖，盐，陈醋调味．最好是陈醋，还要多放一些，酸的味道很厚重．
3.水开后，当醋的味道充分的飘出后，放入肥牛片和泡好的粉丝．
4.焯好的油菜铺底，肥牛片变色后盛出，洒好蒜苗丝．
5．锅加油，烧热后炸干辣椒和花椒，炸香后，辣椒油浇在蒜苗丝上．有蒜香，飘着红油，很下饭．
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评论
19人喜欢这条菜谱: luna,笨土豆滴滴,芥沫茶,夹心儿馒头,踏入社会,suroki,彧頭,涩舌,陈mey,HUAN,我爱PQR,poppy7mbsf,我是二喜,Sammi.,只爱泡菜,小二黑,娜小姐,小丸子丫,orangeyaya
