椒盐带鱼

材料

冰鲜带鱼1条约200克，面粉20克、精盐、花椒面少许。

做法50分钟

1、带鱼治净切段，精盐料酒腌制15分钟后洗去，面粉调糊拌和少许精盐、花椒面码芡定味；
2、带鱼下油锅，中火炸至表面棕红即可。