木耳菜这玩意大家知道吗？可能北方没有，去搜索一下就知道了。
材料
1.木耳菜（生的时候，普通炒锅一炒锅的分量）
2.少许辣椒末
做法5分钟
做法相当简单，关键在于掌握火候。
猛火攻油温1分钟左右，将木耳菜倒入锅中，下盐，放辣椒末，胡椒粉、翻炒3分钟起锅。
简单吧？做素材我一贯坚持酣畅淋漓的作风，哈哈！
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评论
4人喜欢这条菜谱: annasusu,luna,笨土豆滴滴,指尖之间
空竹 2008-11-10
木耳菜清香滑爽，爆炒和做汤都是美味。铁锅一定要厚并让它充分预热，油一定要热到大概八分，菜一定不要贪多，如果一次不够就分两锅炒制，让它来不及吐水就完成全套操作。我来模仿一下成功操作的音频：哗啦哗啦！！！——哗啦——哗啦——哗啦——嗖嗖嗖！一气呵成便起锅了。
