泡菜鸡丁

2008/11/10 14:04

制作时间

10 分钟

描述

此菜系空竹家常下饭系列之一，关键在于泡菜滋味，味正则成菜满座芬芳。

材料

鸡胸脯肉100克，鸡蛋（只用蛋清，蛋黄另用）1个，淀粉、精盐少许。

做法

1、鸡胸脯肉100克，治净切丁，蛋清淀粉和精盐码芡定调；
2、泡菜150克切丁备用。
3、国内下油，倒入鸡丁翻炒2分钟，下泡菜炒3分钟起锅。

汤尼的馋嘴儿 2008.11.10 11:06

LZ今天爱“丁丁”。。。藕丁、鸡丁、泡菜丁，都是下饭菜，看着超有食欲！

文天儿 2008.11.10 13:48

好像有很多我最爱吃的绿色泡椒，是吗？

空竹 2008.11.10 14:15

红色的是泡椒，红色偏黄的是泡胡萝卜，绿色的是泡豇豆。

空竹 2008.11.10 14:17

“汤尼的馋嘴儿 2008-11-10 11:06
LZ今天爱“丁丁”。。。藕丁、鸡丁、泡菜丁，都是下饭菜，看着超有食欲！”

下一道空竹私家菜得改为花朵状的了，呵呵。

末节 2008.11.10 17:45

这个我能猜到啦，西兰花、花菜、黄花菜，还有哪些是花朵状的？

空竹 2008.11.10 18:03

胡萝卜，鸡蛋、豆腐等等

悟空是村长 2008.11.15 23:20

我爱吃

空竹 2008.11.16 08:57

泡菜做配料，其味型正宗，必将成菜渲染得五彩缤纷、摄人心魄；其味不正，则全盘皆输、空留满腹悔恨也。

想要说点什么吗？请...

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