自制豆芽

空竹

2008/11/10 09:19

制作时间

20 分钟

民以食为天,民以何食为天?懒人万万不可忽视食品安全!谁吃过市场上的豆芽?那是尿素催生的!长期以来我都是自制豆芽食用,懒人们跟我学这个太简单的做法吧,嘿嘿。

材料

绿豆或者黄豆(做豆种),清水(无土栽培养料)。

做法

1、豆种洗净浸泡至“开口笑”;
2、用底部走水之器皿,放入豆种,覆盖干净毛巾,上以一个盘子镇压;
3、置黑暗通风处勿使见光,每日浇水多次,无需耕耘,三日即可尽享丰收喜悦。
将豆芽热加工为进口东东极其简单,恕不详述。

 
  • 评论
 
noramoon 2008.11.10 09:31

这个厉害!我们家每年过年的时候会弄这个,不过都是外婆弄得,好像需要经常换水的。

 
末节 2008.11.10 09:38

还有蒜苗也可以如法炮制

 
空竹 2008.11.10 10:19

豌豆苗也可如法炮制,不必遮光害羞,任其蓬勃向上。

 
文天儿 2008.11.10 13:57

有点像薰衣草~~~

 
文天儿 2008.11.10 13:57

颜色很漂亮,不过这个颜色像毒草:)

 
空竹 2008.11.10 14:05

哈哈哈哈,拍照时白平衡失准,后期没有去纠正。

 
空竹 2008.11.11 15:46

为了逃离防腐剂,我做过酸奶。

为了躲避香精,我做过烤蛋卷。

为了满足好奇心,我做过面包、蛋糕、饼干。

为了吃得顺口,我每年必须做豆瓣酱。

豆制品基本上都做过,豆芽最简单。

市面上的豆芽卖相均致,但基本上都加了尿素,仔细可以闻到氨气,危害多多。

自己做只要不怕麻烦,讲究一下豆子、气温,淋水加上耐心就能做好。

但是家庭做豆芽最忌讳吃不了又兜着不能走。

所以,每次不要做得太多,如果很喜爱,错时操作吧。

等到成品出笼的时候,你会惊呼做这个的利润有多高。

选质量好的绿豆或者黄豆,最好是当年的,抓一把,2两足够了,洗净泡发几个小时。

容器一定要处理干净、底部能走水,比如盆景用的花盆,干净小石子铺底更好。

把豆子放里面铺撒均匀,疏处可以走马,密处也要透风的程度吧。

淋水,加盖毛巾,放避光通风处。

气温在20摄氏度是最好的。

每天淋水几次,大概3——4天,大功告成。

成品肯定没有市售那种卖相,显得比较虚弱短小。

这恰恰是我们所需要的。

 
KK 2008.11.16 21:47

怎么看着红红的?只依稀记得小时候什么课的,老师让回家弄这个做实验,然后写观察报告来着~

 
空竹 2008.11.16 22:28

见光以后,它就会变色了,呵呵。

 
norasun 2008.12.1 14:21

回复: KK 哈哈,我们当时生物做实验是用的洋葱

 
空竹 2008.12.1 15:11

冬天做,需要水温在20摄氏度左右,不然性急的懒人会抓狂。

 
雅, 弟 2008.12.12 22:27

种过~挺好~

 
空竹 2008.12.16 15:07

我不在外边买豆芽的.

想要说点什么吗? 请...

登录