烧鲫鱼

别人给的两条鱼,说是自己钓的,准备一条烧来吃,另一条煮汤~
今天早上拿回来的,也没准备什么配料,就简简单单烧来吃了~

材料

油,盐,鸡精,糖,醋,酱油,料酒,葱,辣椒,姜

做法

锅烧热,再倒油
油里放一点盐
油热后,把鱼放进去煎,
过一会儿就晃动一下锅,
把鱼两面都煎黄了就盛出来,锅里留一点油
把姜,辣椒放进去炒香
放入煎好的鱼,
加水,没过鱼
放入醋,酱油,料酒,糖,盐,鸡精
快起锅时洒上葱
(我是把鱼先盛出来,然后在锅里留下的汤里放的葱,然后再把汤淋在鱼上的)