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海的味道－－白灼虾。

2009/05/25 17:59

制作时间

5 分钟

描述

来京后，就很少吃海味。

一是，价格贵得惊人。比如生蚝，北京的一只好比大连的一斤的价格。

二是，觉得都不新鲜。而有新鲜活的又离自己家远之又远。

索性，不吃了。

昨天在家楼下超市看到活虾，想家啊。妈妈说，给我准备了好多好多鱼鱼虾虾各种海味。就等我回家大吃。

只有我离开家的时候，我才发现我是如此的喜欢吃海鲜。在大连时就不曾觉得。十分想念虾爬子。

活虾当然有活虾的做法，海边人很少吃在京很popular的香辣虾香辣蟹之类的，觉得这样吃糟蹋海鲜。

完全吃不出个“鲜”字来。

一个福建女朋友交给我的此种做法，简单美味就是形容它的。

材料

海虾（活的），少许盐巴。

做法

做法：

1、把虾洗净，倒入干净烧热的锅中，依个人口味，加盐。加一点水，烧开即可。

2、盛出装盘，撒上香葱。

评论

q宝 2009.5.25 20:30

果真是我家乡的典型做法,在我家乡海鲜能白灼就不拿来烧,香辣虾对我们来说真的是糟蹋.建议吃的时候配个醋和嫩姜丝的蘸碟.

q宝 2009.5.25 20:31

醋和嫩姜丝的蘸碟

大肉朵 2009.5.25 22:58

回复: q宝
好主意！！！多谢Q宝啦。。。

norasun 2009.5.26 08:53

大肉朵是威海人吗？

大肉朵 2009.5.26 23:50

回复: norasun
俺是大连人啦，不过祖籍山东啦。。。

noramoon 2009.5.27 09:40

回复: q宝
香辣虾一般是用河虾做的吧。我也不确定。

q宝 2009.5.27 11:09

回复: noramoon
好像我吃过小龙虾\河虾\基围虾做的哦

大肉朵 2009.5.27 18:41

嘻嘻。。哪种虾子都有啦。。。不过，做出来就没有虾的味道。。。。

≡①piáo 2009.5.28 10:34

为说明图片是这种红的呢?!~

大肉朵 2009.5.29 14:03

回复: ≡①piáo
PS效果。。。呵呵。。。

≡①piáo 2009.5.29 16:16

回复: 大肉朵
感觉像放了酱油的...

大肉朵 2009.5.29 18:10

回复: ≡①piáo
哈哈。。。没有没有。。。

米克裘 2009.5.31 12:21

新鲜的虾白灼了吃有淡淡的甜味，太好吃了
吃不完的我一般就稍微油爆一下，也还不错~

大肉朵 2009.5.31 15:58

回复: 米克裘
油爆虾俺也喜欢吃。。。
俺吃不完的用柠檬和野山椒泡一下，冷藏第二天吃。据说这是缅甸的一种吃法。

daliao 2009.6.3 08:47

醋，是要地~

dwin 2009.8.31 11:30

缅甸。。。最近打仗呢

大肉朵 2009.9.2 18:20

回复: dwin
呵呵。。是啊。。全世界都不安宁。。。最近在看美剧 The Unit，看完更觉如此。

dots 2010.1.28 00:07

白灼虾不是这么做地,这样做出来的会有腥味. 大家还是搜索下正宗的做法把,别浪费辛苦买来的小虾虾

大肉朵 2010.2.10 21:46

@dots
dots发给我，你的白灼的做法吧。。
海鲜肯定是有腥味啦，海边的人都喜欢，觉得是鲜。。

想要说点什么吗？请...