我很喜欢吃鱼哦,对糍粑鱼研究了好久的呢~主要是炸的时候要注意火候啊~要先把锅烧热了再倒油哦~我把鱼盛出来的时候把其他配料都抛弃了的,所以照片上除了鱼就没别的,但是味道里还是有的哦~
材料
油,盐,糖,醋,花椒,辣椒,姜,鱼
做法25分钟
鱼切块洗净用盐腌制半小时左右,沥干;
锅烧热;
多倒些油;
油热后火改小,将腌制好的鱼块放入;
待一面炸黄了再去翻动;
将炸好的鱼盛出;
锅内留一点油;
将花椒,辣椒,姜放入炒香;
到入炸好的鱼;
放一点点糖;
点少许醋;
翻炒;
起锅~
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8人喜欢这条菜谱: 南木,luna,pockyue,苏打,Wanwan,心水沁,长睫毛小灰,如果纯白能开出蔷薇
