所谓金钩就是鲜虾仁,和西蓝花放在一起口味相当清爽可口。
材料
鲜虾仁适量、西蓝花一棵、辣椒油、蒜末、盐、味精
做法10分钟
西蓝花和虾仁分别放在开水中烫一下,虾仁变红就行,时间久了会影响口感。
然后都放在器皿里,先把辣椒油放进去,锁住西蓝花和虾仁的水分(不喜欢吃辣就用麻油或者熟油代替)。然后把其它调料放进去,其它的东西都依个人口味加进去。
我建议这道菜的味道不要加得太重了,否则会影响清爽的口感。喜欢的话可以放点醋。
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noramoon
发表于 2009-03-24
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