家里的豇豆买了几天了都没想好怎么做。后来突然想起冰箱里有瓶辣酱味道不做,就加了进去,没想到炒出了酸酸的味道,有点像酸豆角,还得到了认可,开心!
希望我的做法能给大家一些灵感哦!
材料
豇豆一把、贵州某品牌辣酱若干勺、肉末少量、盐、鸡精、花椒、姜末少许、蒜末少许
做法10分钟
豇豆洗净切成小段。
肉切成小丁(发现煮过的肉比较好切哦)
下锅的时候可以在热油里放电花椒或花椒粉提味,然后肉末、姜末、蒜末一起放进去爆香。
豇豆要吵得时间长一点。可一在豇豆下锅后马上就放辣椒酱,这样比较容易入味。
最后盐要少放点,因为辣椒酱本来就是咸的。
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