莲藕上市时节,小试这凉血去热健胃的水中娇娃,美味之余,感恩造物。

材料

莲藕200克,肉椒2个,精盐少许。

做法10分钟

1、莲藕切片,以清水洗去断面淀粉备用;
2、肉椒切粗丝,以微量精盐腌制5分钟;
3、锅内放油,先放肉椒稍作翻炒,随即下莲藕炒两分钟加少许精盐调味即大功告成。

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评论
norasun 2008-11-07
空竹的几道菜让网站首页焕然一新,漂亮多了
文天儿 2008-11-07
辣椒是辅料吧,为什么还要腌制捏?好奇中。。。
空竹 2008-11-07
献丑献丑,大家都来趁热为厂长捧场。
fourPig 2008-11-07
中午刚吃了这个!!!在加点绿色的小泡椒,带一点酸酸的口味,超棒!
YoYo(∩_∩)多多 2008-11-07
虽然不怎么吃辣,但好向蛮简单蛮吸引人的,,,而且我蛮喜欢吃莲藕的,改天也弄个来试试,,嘻嘻
空竹 2008-11-07
肉椒只是配色而已,一点辣味也没有,呵呵。
nub_heart 2008-11-08
炖汤的藕需要面的,清炒藕片需要清脆的,但是不知道怎么买~
空竹 2008-11-08
很容易分辨。前者选择白色,后者选用黄色。
fourPig 2008-11-11
学到了。
空竹 2008-11-11
还有一点,锅里的油不要太热,不然颜色不会好看。
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空竹

发表于 2008-11-07

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