呛炒莲藕

2008/11/07 15:57

制作时间

10 分钟

描述

莲藕上市时节，小试这凉血去热健胃的水中娇娃，美味之余，感恩造物。

材料

莲藕200克，肉椒2个，精盐少许。

做法

1、莲藕切片，以清水洗去断面淀粉备用；
2、肉椒切粗丝，以微量精盐腌制5分钟；
3、锅内放油，先放肉椒稍作翻炒，随即下莲藕炒两分钟加少许精盐调味即大功告成。

norasun 2008.11.7 15:36

空竹的几道菜让网站首页焕然一新，漂亮多了

文天儿 2008.11.7 15:57

辣椒是辅料吧，为什么还要腌制捏？好奇中。。。

空竹 2008.11.7 15:59

献丑献丑，大家都来趁热为厂长捧场。

fourPig 2008.11.7 16:42

中午刚吃了这个！！！在加点绿色的小泡椒，带一点酸酸的口味，超棒！

YoYo(∩_∩)多多 2008.11.7 17:02

虽然不怎么吃辣，但好向蛮简单蛮吸引人的，，，而且我蛮喜欢吃莲藕的，改天也弄个来试试，，嘻嘻

空竹 2008.11.7 17:04

肉椒只是配色而已，一点辣味也没有，呵呵。

nub_heart 2008.11.8 12:46

炖汤的藕需要面的，清炒藕片需要清脆的，但是不知道怎么买~

空竹 2008.11.8 13:45

很容易分辨。前者选择白色，后者选用黄色。

fourPig 2008.11.11 20:11

学到了。

空竹 2008.11.11 21:03

还有一点，锅里的油不要太热，不然颜色不会好看。

想要说点什么吗？请...

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