冬笋鸡丝

材料

冬笋，鸡肉
冬笋可以买罐头的，当然鲜的比较好吃。

做法10分钟

1 笋和鸡肉切丝，鸡肉可以用酒、生抽和生粉抓一下。
2 倒油，鸡丝下锅，鸡丝变色以后冬笋下锅，加点水（因为这两种料都不出水，容易粘锅）。
3 倒蚝油调味（这个是关键，味道好全都靠它了）。
4 熟了就出锅。