都说银耳莲子羹是美容的,当然要自己试着做啦~~~:)
热的很香,冰镇的也很好吃的哦~
我是用的红莲做的,还有红枣,所以出来是红色的~
颜色还蛮PP的哦~
材料
银耳,莲子,红枣,冰糖,桂圆干(可根据自己需要,如果容易上火还是不要这个了...)
做法75分钟
银耳用温水泡发,改小
炖汤用的砂锅装入适量冷水(我比较喜欢用冷水的,可以时材料慢慢的热透),放入银耳,莲子,红枣(红枣可后放,放早点就比较烂一点)
中火煮开
改小火慢慢炖,中途搅动一下锅底
大概一个小时后放入冰糖(个人觉得,冰糖比砂糖味道要好)
搅动,待糖都融化了就可以了
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评论
2人喜欢这条菜谱: 苏打,avivahnz
rox 2009-03-02
海南有个清补凉，很好吃。跟这个，也很像，不过是冰镇的。用椰子水、椰肉、银耳、红枣、鹌鹑蛋、西米露，冰冰的，夏天晚上喝上一碗，太舒服了。还可以免费续碗一次耶水，不过，就没有原来的味道那么好了。
