芥末黄瓜

材料

黄瓜1根约150克，芥末酱适量，精盐、白醋、白糖、香油、蒜末、葱花少许。

做法10分钟

1、黄瓜切粗丁。
2、在稍大的盛器里用香油拌匀黄瓜，保护其水分在遇盐后不至外泄。
3、芥末酱加入精盐、白醋、白糖和少量凉开水搅拌均匀成为味汁。
4、味汁倒入黄瓜盛器，再放入蒜末、葱花拌匀装盘上桌。