广东人的餐桌上差不多每天都有汤,汤除了好喝以外更能养生,我一家都是爱汤之人。但对于年轻人来说熬正宗的广东汤步骤多、时间长,不太实际。所以今天向大家介绍这款健康、简单又廉价的鱼汤,味道鲜美,营养价值又高,希望大家会喜欢^_^

材料

1、侧鱼一条(500克以内);
2、白萝卜约500克;
3、胡椒,少许。

做法30分钟

1、鱼掏出内脏、洗净、晾干;
2、萝卜去皮、切条状;
3、胡椒研碎,成粉状;
4、把鱼先两边煎至金黄色后放入开水中;
5、等汤成奶白色状就把萝卜条放进,煮大概15分钟;
6、最后把调味料盐、胡椒放进即可。

这款汤主要作用是祛湿、驱风。需要注意的是里面用的是胡椒,而不是超市卖的胡椒粉,不同的哦!

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评论
2人喜欢这条菜谱: kiisu,胡丹
立面 2009-02-22
很淡雅
norasun 2009-02-22
葱花
美味小妇人 2009-02-23
清口的,如果没什么腥味的话
noramoon 2009-02-23
回复: 美味小妇人
加点姜可以去腥的。
Tammy仔 2009-02-23
回复: noramoon
下了胡椒就可以去腥了~
noramoon 2009-02-23
回复: Tammy仔
这个我还不知道,上周刚好买了胡椒粉,下次试试。
小心非吻 2009-02-24
小侧鱼是什么鱼
??
Tammy仔 2009-03-02
回复: noramoon
噢,对了,这个是需要用白胡椒的~
Tammy仔 2009-03-02
回复: 小心非吻
这个。。。我也不知道怎么说,只知道广州这里是这样叫的。。或者你可以上GOOGLE搜搜看,嘻~
noramoon 2009-03-02
回复: Tammy仔
我买的是黑胡椒
作者信息

Tammy仔

发表于 2009-02-22

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