没闲的时候速食,有闲又或者买不到的时候,自己做做也挺好…真正的无色素纯天然啊xD
材料
糯米粉,黑芝麻,白砂糖,食用油,喜欢的话放点蜂蜜也行
做法30分钟
馅儿:
1,小平底炒锅,巴掌大的就成,放适量食用油加热(都说要猪油,可我没找到就用植物油代替了)。
2,开中小火,油烧至五分热,倒入黑芝麻不停翻炒,期间加白砂糖;等到油,糖和黑芝麻黏合均匀的时候,关火出锅。
3,案板一面擀面杖一根,将炒好的芝麻倒在案板上,开擀,芝麻炒过会变脆,当然是擀的越细越好(耐心活儿加力气活儿)。
4,想吃芝麻糊的话,这会儿就可以加点儿糯米粉,用开水冲一碗犒劳一下自己:)
5,把擀好的馅儿放在容器里,看看黏合度怎么样,太散的话再倒点儿油或者蜂蜜,糖根据口味再添一点儿。
6,搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌……
皮:
1,糯米粉添水和了,取出约总量的五分之一
2,烧水,将五分之一那么大一块糯米面扔进去煮熟了,捞出来再和回面团里
3,揉揉揉揉揉揉……如果面还是太硬的话再取一小块煮了和进去
开包,想方设法把馅儿塞进去,外形包成圆的就成
煮到汤圆浮起变胖,捞出,吃
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