纯天然纯绿色食品,经常在山间石头缝里冒出来,逮住它!

材料

马齿苋200克,蒜泥适量,香油、精盐、香醋、葱花少许。

做法10分钟

1、马齿苋治净,沸水锅汆至断生起锅晾凉沥干。
2、马齿苋入盘,以蒜泥、香油、精盐、香醋拌和,撒上葱花即食。

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评论
2人喜欢这条菜谱: 大头蛙,指尖之间
norasun 2009-02-16
大师,我真想到你家好好地吃一顿野菜和泡菜大餐~ 猫又享福了
落泪的熊熊 2009-02-16
多加点醋味道会更好~
空竹 2009-02-16
回复: norasun
站长有的是机会!先让猫又当侦察兵吧,呵呵。
昨天,给猫又做的泡制芥菜进入坛子了。
空竹 2009-02-16
回复: 落泪的熊熊
熊熊啊,它本来就是酸的。
海蓝蓝 2009-02-17
熟悉的野菜,生命力超顽强,屋檐台阶下都能长出来。
空竹 2009-02-17
回复: 海蓝蓝
谢谢赞美野菜,感动于你对马齿苋的认识。
海蓝蓝 2009-02-17
回复: 空竹
据说这个还有药用价值的。每年夏天妈妈都晒干了它做成干菜备冬天吃。
空竹 2009-02-17
回复: 海蓝蓝
药效多多,乡野瑰宝。
http://baike.baidu.com/view/20331.htm
美味小妇人 2009-02-17
这个偶要发表一下意见,这样直接吃是不是会有点苦呀,忘了问如果这就是所谓的马兰头的话,我们这的土话,看样子应该是滴
空竹 2009-02-17
回复: 美味小妇人
我的天哪,这哪里是马兰头呀!它叫马齿苋。你说的我们这里叫泥鳅串。
白云城主 2009-02-17
没什么可加的佐料了,
空竹 2009-02-17
回复: 白云城主
好思辨,说得对!
像大观园里茄子那样的深度加工,就失却野菜的乡野气息了。
美味小妇人 2009-02-18
回复: 空竹
好汗好汗,要不有空上张新鲜的图片瞧瞧
空竹 2009-02-18
回复: 美味小妇人
现在的图片是它刚到我家的时候。
美味小妇人 2009-02-18
回复: 空竹
多谢多谢,貌似我们这的共产草呀哈
空竹 2009-02-18
回复: 美味小妇人
哈哈哈哈,我第一次听说“共产草”。
当年有这一说:
“宁要社会主义的草,不要资本主义的苗。”
美味小妇人 2009-02-18
回复: 空竹
呵呵,共产草也是我们这的土话来着,书面上不知叫什么名,是长在小河里的,跟你的马齿苋相当类似
空竹 2009-02-18
回复: 美味小妇人
你说的大概是泽兰吧,俗称共产草、飞机草,可入药。
美味小妇人 2009-02-19
回复: 空竹
叫泽兰吗我不知道,还可以做药呀,所谓的杂草呢,呵呵,知道的可真多
鲽鱼头 2009-02-19
我见过!下回要做来吃。
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空竹

发表于 2009-02-18

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