这是我妈的招牌菜之一，十分可口的菜式~！做法也够简单的了，打大家不要再去吃快餐的鸡翅啦~~！
材料
1、鸡中翅，8、9只（视人数而定）
2、红椒，少许
做法180分钟
1、把鸡中翅洗净、晾干；
2、用胡椒粉、鸡精、糖、生抽、老抽腌2-3小时。（生抽放约1汤匙，其它约2茶匙）；
3、用微波炉高火叮4分钟。
这样就大工告成啦！！这里有两点有注意一下的，1是这菜千万不要用盐来代替生抽腌鸡翅，因为盐会使肉质变硬；2是腌制时间需要长点才能够入味，所以大家做这个菜需要点耐心才行哦~！
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评论
55人喜欢这条菜谱: Nocturn,gjtyzh,luna,牧羊女,树懒宝宝,damai,小沈17,木木李,梦一场, ぅ,points,scarlett,wjydn,苏妲己,shadow,Jean,再美的梦也有的一天,stayreal,吖頭,PPPPPPata,即使悲伤也要骄傲的笑,布鲁木偶,苏小柒。,鱼罐头里的小甜蜜,小贝壳,vivian1987,闫小罐,甜汤小姐,56zhu,我要学做饭 吼吼,陆小暴,kyotensyou,小臉迷人,阿怪,95,大腹便便,草草_cc,清新,琴琴啃啃,槿之上,喵喵酱,姜姜。,杨桃酱,Joyce1205,K.AM.,内、个 谁,vito16,兰生妹子一米七,月芽儿,舒筱刈,黄小毛,不二子,自然卷op,花念言抹靥,扬州小骞骞,dacaijie
空竹 2009-02-15
谢谢你评价我的拙作。在家DIY赞一个！和你想法不同的主要有三点，第一，现在的老抽生抽含有按3％～5％的用量添加的对羟基苯甲酸酯类防腐剂。在很久很久以前，防腐剂的使用还没有普及，那时的酱油就能存放很久很久，而且口味鲜美，充满酱香味。 现在，每年我使用的生抽老抽很少。第二，酱油的主要成分还是盐，腌制都会使食材脱水的。第三，少用味精鸡精等等，你如果到制造现场看看，你就会改变看法了。
空竹 2009-02-17
回复: 海蓝蓝
那样做菜是不太好的。
第一，食物丧失自我，本身的滋味都被掩盖了；人也过度依赖味精，成食物的奴隶了。
第二，这里不深入讨论味精综合症吧，不过在高温下味精是要产生毒素的。
第三，尽量不在外用餐，我喜欢钻饭店厨房，那是用手抓味精一把一把地往菜里抛洒，让我食欲顿消。
以上纯属个人看法。
那样做菜是不太好的。
第一，食物丧失自我，本身的滋味都被掩盖了；人也过度依赖味精，成食物的奴隶了。
第二，这里不深入讨论味精综合症吧，不过在高温下味精是要产生毒素的。
第三，尽量不在外用餐，我喜欢钻饭店厨房，那是用手抓味精一把一把地往菜里抛洒，让我食欲顿消。
以上纯属个人看法。
