微波鸡翅

Tammy仔

2009/02/22 19:29

制作时间

180 分钟

这是我妈的招牌菜之一,十分可口的菜式~!做法也够简单的了,打大家不要再去吃快餐的鸡翅啦~~!

材料

1、鸡中翅,8、9只(视人数而定)
2、红椒,少许

做法

1、把鸡中翅洗净、晾干;
2、用胡椒粉、鸡精、糖、生抽、老抽腌2-3小时。(生抽放约1汤匙,其它约2茶匙);
3、用微波炉高火叮4分钟。

这样就大工告成啦!!这里有两点有注意一下的,1是这菜千万不要用盐来代替生抽腌鸡翅,因为盐会使肉质变硬;2是腌制时间需要长点才能够入味,所以大家做这个菜需要点耐心才行哦~!

 
  • 评论
 
什锦小白菜 2009.2.15 14:22

看起来像烤糊了,呵呵

 
空竹 2009.2.15 14:25

谢谢你评价我的拙作。在家DIY赞一个!和你想法不同的主要有三点,第一,现在的老抽生抽含有按3%~5%的用量添加的对羟基苯甲酸酯类防腐剂。在很久很久以前,防腐剂的使用还没有普及,那时的酱油就能存放很久很久,而且口味鲜美,充满酱香味。 现在,每年我使用的生抽老抽很少。第二,酱油的主要成分还是盐,腌制都会使食材脱水的。第三,少用味精鸡精等等,你如果到制造现场看看,你就会改变看法了。

 
冬天即来的雪 2009.2.15 14:32

是很简单
谢谢分享

 
小漫 2009.2.15 15:20

不知道是不是楼主照的不太清楚,如果不看标题,还真的以为是海参咧~~~
不过,方法很简单的,不知道好不好吃~~~不过还是谢谢分享

 
小李 2009.2.15 17:52

老抽放多了。

 
小贼 2009.2.15 20:18

象一粒鹅卵石!哈哈,楼主不要生气啊!

 
天使小熊 2009.2.15 20:19

怎么看着黑乎乎的=。=

 
criss 2009.2.16 11:13

下回我来做个可乐鸡翅的~

 
Tammy仔 2009.2.16 11:57

是啊,手机像素太低,照得有点模糊了,不过还是推荐大家来试一下,不错的~嘻嘻

 
Tammy仔 2009.2.16 12:01

回复: 空竹
哦~这个我真是没了解过哦,只是按照传统做法。。。不过我相信一个事实,好吃的东西都不健康,哈哈!

 
noramoon 2009.2.16 12:32

回复: tinayjt
呵呵,我爱吃的很多东西都不健康,可是我还是要吃。只不过平时一定保证每天都是蔬菜水果。

 
海蓝蓝 2009.2.17 11:07

回复: 空竹
我室友做菜特喜欢放味精,青菜也放,不放她就不舒服。。。。

 
空竹 2009.2.17 11:34

回复: 海蓝蓝
那样做菜是不太好的。
第一,食物丧失自我,本身的滋味都被掩盖了;人也过度依赖味精,成食物的奴隶了。
第二,这里不深入讨论味精综合症吧,不过在高温下味精是要产生毒素的。
第三,尽量不在外用餐,我喜欢钻饭店厨房,那是用手抓味精一把一把地往菜里抛洒,让我食欲顿消。
以上纯属个人看法。

 
美味小妇人 2009.2.17 12:48

光线不足的缘故呵呵

 
美味小妇人 2009.2.17 12:49

小菜简单的有空做做看

 
美味小妇人 2009.2.17 12:49

回复: 空竹

貌似空竹相当的专业呀

 
空竹 2009.2.17 14:02

回复: 美味小妇人
业余之中爱好之一。

 
Tammy仔 2009.2.22 19:30

换了张好看点的照片,嘻嘻~~

 
阳阳小宝 2009.2.27 22:54

空竹很专业啊,以后要向你学习啊!!

想要说点什么吗? 请...

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