最有名的Tortill espanola，自从到了西班牙我就喜欢这个土豆饼．．．超级好吃，超级方便．．．
材料
*150毫升油
*100克洋葱
*6只鸡蛋
*4只大土豆
奶酪
盐
做法15分钟
1。土豆去皮，洗净切成薄条状。洋葱切丁。煎锅内放入油，把土豆条放入煎锅里用小火候炸至外表金黄，然后放入洋葱继续炸到洋葱暴出香味盛出。
2。6只鸡蛋打散，放适量盐（我放了两茶匙），把第一部的土豆洋葱和奶酪放入蛋液内，稍微搅拌均匀。
3。煎锅放油，加热，然后把土豆洋葱混合蛋液倒入煎锅里面（大概厚度是1厘米左右。）等待一面煎熟之后翻面继续煎。
4。两面都变成金黄色之后就可以出锅了，哈哈！
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