水芹香干

我特喜欢吃的一道菜，发明这道菜的人一定是个天才，把水芹的清香和香干的醇香结合起来，可谓是香香结合，相得益彰。。。

材料

1.水芹
2.香干
3.辣油

做法

这道菜的核心是爆炒，所以热锅热油直接将水芹和香干一并倒入锅内，翻炒一分钟即可，切记少放盐，因为香干本身就是咸的，否则会咸死的。。。原汁原味的水芹香干是清爽口感的，我把它改造成川菜了，放了一点辣油，还不错。