肉饼子蛋

材料

鸡蛋、肉糜、盐、味精、料酒

做法20分钟

1、肉糜放入盐、味精、料酒、鸡蛋清、搅拌均匀。
2、拿一盘子，把肉糜均匀的摊铺在盘子上，铺平，中间弄个小洞
3、把剩余的鸡蛋黄放入洞中，这样就不会滑动了，最好在蛋黄上也撒少许盐，入味
4、撒些葱花
5、放入微波炉，蒙上保鲜膜，大火转至15~20分钟即可。