这可是地道的家乡菜。离开贵州时间久了就会想念贵州的折耳根，也就是鱼腥草。
这玩意一般人都吃不惯，但是对于我和我的老乡们来说，这可是从小吃到大的。
材料
腊肉80克，折耳根200克，姜丝蒜片少许，糍粑辣椒50克
做法20分钟
腊肉切片过沸水，折耳根折成一寸长小段
起锅，油温5成热，把糍粑辣椒倒入，保持小火，慢炒，出红油
调大火，倒入姜丝，炒出香味，倒入腊肉，快速翻炒一会，倒小半杯水，盖锅盖闷至水快干的时候倒入折耳根和蒜片，翻炒2分钟，加盐味精调味。
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评论
9人喜欢这条菜谱: 花露水,苏打,六阿牛,St.i,迪子,淡蓝色火焰,张菜心,niki,龙龙
鱼先生 2009-01-18
回复: norasun
我怎么好像没看懂？？
回复: Miss.猫又
以后会慢慢看到的～
回复: 萤
贵州人吃根，四川人吃叶子
回复: fourPig
现在很多地方都有开贵州馆子，可以去试试～
我怎么好像没看懂？？
回复: Miss.猫又
以后会慢慢看到的～
回复: 萤
贵州人吃根，四川人吃叶子
回复: fourPig
现在很多地方都有开贵州馆子，可以去试试～
