咸肉豆角赤豆饭

材料

咸肉2两、豆角半斤、赤豆一把、大米2-3杯

做法30分钟

超简单，电饭锅做的
赤豆大米泡一夜。
咸肉过凉水，肥瘦分开切丁、豆角切丁。
起锅，煸一煸咸肉的肥肉，出油，将肉丁爆一爆，加入豆角，翻炒片刻
把米和赤豆放到电饭锅里，炒好的咸肉豆角也放进去，
加水刚没过肉和菜。
按下煮饭的键，等焖熟后，尝尝咸淡。
如果淡了加适量盐，并加入2勺猪油拌匀便可。