这道菜很多人会做，但无不打上阶级的烙印，空竹同学做的也饱含主观色彩。
材料
鲤鱼一条（也可用鲫鱼等）约250克，鲜汤、姜葱蒜末、精盐、料酒、胡椒面、白糖、香醋、蛋清豆粉少许。
做法20分钟
1、鲤鱼洗净去腮、去鳞和肚肠，以料酒、精盐码味去腥约15分钟后洗去。
2、将鲤鱼入鲜汤锅内煮三分钟，或者上笼郑六分钟，装盘待用。
3、锅内下油，将姜葱蒜末、精盐、料酒、胡椒面下入翻炒，加鲜汤烧沸，最后加入白糖（一份）、香醋（两份）与蛋清豆粉拌合的芡汁，淋鱼身上成菜。
如有抄袭或不当内容，请 举报
评论
25人喜欢这条菜谱: Nocturn,夏茶,因为有你,luna,牧羊女,cain,WEN,miss_a,夏日芦荟,灬昂,且听风呤,Satoshi,deep-black,苏妲己,St.i,Hi-Singing,即使悲伤也要骄傲的笑,poppy7mbsf,笨兔兔,小二黑,不吵不闹 ╮,如果纯白能开出蔷薇,艾飞儿,chuzi,龙龙
