寒冷的冬日，
又香又暖的咖喱，无疑是懒人们的好选择，
不用什么复杂的烹饪技巧
煮上一大锅
饿的时候往米饭上浇上几勺
便是一份美食了
材料
两人份：
胡萝卜2根，100克左右
土豆四个~200克左右
洋葱一个
牛肉200克
调料：
油
百梦多日式块状咖喱
做法30分钟
胡萝卜切块~土豆去皮切块~牛肉切块~洋葱切块~
锅里倒入油
然后所有东西倒进去炒……
炒到洋葱香味出来
牛肉表面变色了
加水~没过食材表面大概再2-3公分的样子就可以了~
大火煮沸
撇去浮沫
加入三分之二的咖喱块，也就是四小块
煮到粘稠即可
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我这里用的百梦多的块状咖喱~这个就是啥啥都不用加~
最多就是咸淡调味一下~如果觉得有点淡的话~
所谓的日式咖喱跟印度咖喱还是泰国咖喱不同的地方在于
日式咖喱会加入苹果跟蜂蜜
口味比较清单，果味和甜味中和了部分咖喱的辛辣，而且有一种由于加了苹果而出现的特殊香味。
而泰国咖喱则一定要加入椰奶~所以一般泰国咖喱有种浓浓的椰奶味道
所以不用现成的块状咖喱的话
可以用油咖喱
然后做日式的话就加半个切丁的苹果~再加入一小勺蜂蜜
做印度和泰国的话就加入椰奶~没有的话用椰树牌椰汁吧~或者牛奶也凑合
然后可以再加入一点辣椒或者辣酱~增加辛辣感觉
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评论
16人喜欢这条菜谱: Izzln,luna,凹凸范儿,suroki,彧頭,Godskid,失本町,ssnian,poppy7mbsf,katja,北不四,随便你怎么讲,Lyrical,了了678,小迪美食,葛三疯
天使小熊 2009-01-08
回复: 小雨 呃=。=我还是琢磨一下这个名字的~觉得咖喱牛肉吧~主要是牛肉~做成咖喱的味道~牛肉咖喱吧~主角是土豆、洋葱、胡萝卜以及咖喱汁~牛肉么就是配合下无肉不欢的著名格言而已。。。。。
