番茄牛尾汤

番茄牛尾汤

终于周五了，晚上必须给自己做个开胃的好吃的有营养的，不太费力的晚餐

材料

牛尾番茄和调味

做法50分钟

牛尾飞水去沫，然后入高压锅，加小个茴香和几片香叶，去腥味。
出高压锅后，换锅子再加热后加入番茄就可以了，是不是特简单？！就是炖高压锅里需要45分钟左右。

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俨妞小丸子 2011-09-24

牛尾。。没尝试过。。

蜂蜜甜甜圈 2011-09-24

超级简单的，我最近觉得高压锅这个东西真是好的不能再好了~~
话说你那居然能买到牛尾，这点还是满出乎我意料的，我在这边都没见过带骨头的牛肉，几乎忘了牛有尾巴了。。。

蜂蜜甜甜圈 2011-09-24

再补充一句，想到出锅之后再加番茄很了不起啊，番茄的颜色真太漂亮了！不像一起丢进去煮那种出来烂烂乎乎惨不忍睹的。。。

可梨西还在长大 2011-09-24

@蜂蜜甜甜圈 肉铺都有卖牛尾的，其实如果不那么油，黄油炒下洋葱再入汤汁估计能更香。其实我不太爱用高压锅，可如果自己煮得三个小时

蜂蜜甜甜圈 2011-09-24

@可梨西还在长大 哎~ 像我每次都用汤锅煮，一煮就得煮很久很久很久，还是高压锅来的方便又省时~

可梨西还在长大 2011-09-24

@蜂蜜甜甜圈 用高压锅做的猪脚一股怪味道，我总觉得猪肉不适宜入高压锅哦，不过打算压个牛腩做罗宋汤

可梨西还在长大 2011-09-24

@俨妞小丸子 泰国菜是有牛尾汤的，可是去泰餐厅先试试

大肉朵 2011-09-24

从未尝试过牛尾呢。。。好吃吗？

可梨西还在长大 2011-09-24

@大肉朵 好吃啊，肉的质感不错，可能靠近骨头的关系吧，我猜

蕊小蕊 2011-10-03

请问如果没有高压锅，用普通锅子牛尾要烧多久比较合适呢？

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可梨西还在长大

发表于 2011-09-23